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CULTURA DEL CAFFE’ – Così si può diffondere la qualità. Parla Francesco Sanapo ex campione italiano caffetteria
Avvicinare due protagonisti della filiera del caffè, il barista italiano e i produttori del Paese d'origine, per valorizzare la cultura caffeicola. Questa l'idea che...
CRONACA DI GARA – Giacomo Vannelli, campione italiano caffetteria 2014, racconta attimo per attimo il suo puzzle vincente
(nella foto il campione Giacomo vannelli al centro con Andrea Lattuada, sinistra, e Mariano Semino a destra: l'elaborazione della foto è del campione) di Giacomo...
CACAO – Il cioccolato italiano alla conquista di New York
MILANO - Inaugurato il primo store newyorkese di Amedei, marchio nato dall’idea di Cecilia Tessieri (foto), la prima donna nel mondo a ricoprire il...
SIGEP 2014 – Il vastese Emmanuele Forcone è il campione d’Italia di pasticceria seniores
RIMINI - E’ Emmanuele Forcone il nuovo campione italiano di pasticceria seniores conclusosi ieri a SIGEP con i patrocini dell'Accademia Maestri Pasticceri, Conpait e...
SIGEP – Nuova Simonelli partner ufficiale del Campionato italiano baristi caffetteria
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - La presenza di Nuova Simonelli al SIGEP è legata anche al suo ruolo di partner tecnico ufficiale al Campionato...
IL CAFFÈ – In vendita la 3a edizione del libro di Nora: 300 pagine su classificazione, origini, assaggio, tostatura, espresso, panel di assaggiatori e...
MILANO - Terza edizione. In Italiano e inglese. Basterebbe questo per proporre a chi ci legge di telefonare subito alle Aziende riunite caffè, allo...
L’opinione: vi spiego perché a me piace il caffè americano
MILANO - Abbiamo trovato questa specie di manifesto a favore del caffè americano e, indirettamente, contro l'espresso. Ve la proponiamo. L’italiano vero, quello tutto d’un...
LAVAZZA – Se il caffè americano parla italiano
MILANO - Lavazza parte alla conquista del mercato americano con una nuova linea studiata ad hoc per questo lato dell'oceano. L'azienda sta lanciando in questi...
CAMPIONATO BARISTI / Dessì vince la selezione di Piacenza
PIACENZA - Cultura, tecnica, semplicità, precisione sono le quattro coordinate su cui Simone Dessì basa la propria professione e che gli hanno permesso di...
NESTLÉ – Marco Settembri nel board mondiale
MILANO - Rivoluzione italiana ai vertici della Nestlé, multinazionale numero uno del caffè e dell'alimentazione. Marco Settembri (foto) è entrato nell'executive board del colosso,...
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