giovedì 02 Maggio 2024
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Giappone

Non Solo Caffè

McCharolais e McShrimp: da McDonald’s i nuovi panini ispirati a Francia e Giappone

Desk1 -
MILANO – Con l’arrivo dell’estate prosegue il viaggio di McDonald’s alla scoperta dei sapori del mondo. Dopo aver attraversato l’India, il Canada e l’Argentina, McDonald’s...
Cappuccino Latte Art

Kazuki Yamamoto: l’arte dei cappuccini in tre dimensioni

Desk1 -
OSAKA (Giappone) - Se il buongiorno si vede dal mattino, le creazioni del barista giapponese Kazuki Yamamoto sicuramente  mettono istantaneamente di buonumore. Ormai conosciuto in...
Fiere e Manifestazioni

Vendere caffè online in Giappone: l’Ice presenta a Cibus un manuale

Desk1 -
PARMA – Ice Agenzia presenterà a Cibus2016 (a Parma dal 9 al 12 maggio) una indagine sull’e-commerce “Selling to Japan OnLine”, realizzata con l’obiettivo...
Attrezzatura

La mia “esperienza Gravitech”. La storia di Sarutahiko Coffee

Desk1 -
TOKYO - Conosci l’importanza di 20 secondi per un coffee shop di alto livello. “Venti secondi possono essere spesi per lavorare insieme e costruire...
Gelato

Il ghiacciolo giapponese aumenta di 8 cent e l’azienda si scusa con i clienti

Desk1 -
MILANO - Non solo la tazzina aumenta dietro al bancone (e non senza proteste da parte di molti consumatori che si rivolgono addirittura ad...
Cultura

Global Forum. Yokoyama: “Giappone, il Paese che ama il caffè”

Desk1 -
MILANO - Keiichi Yokoyama è il presidente della All Japan coffee association. Nel suo articolato intervento al Global Coffee Forum ha raccontato la storia...
Analisi di mercato

Come Starbucks ha vinto in Giappone (e può conquistarci)

Desk1 -
di Marco Zappa* (nella FOTO il punto vendita Starbucks all'incrocio di Shibuya, Tokyo) In questi ultimi sei mesi in Giappone, mi sono per vari motivi trovato...
Cultura

Tè, non chiamatela “cerimonia del tè”: è arte (e via spirituale)

Comunicaffè -
Non chiamatela cerimonia del tè. L’espressione cha no yu è in realtà più prosaica e significa semplicemente «acqua calda per il tè». Fu un...
Caffè verde

Colombia, produzione ed export a livelli record

Desk2 -
MILANO - El Niño non frena, almeno per il momento, la produzione e l’export della Colombia, che registra a settembre nuovi forti incrementi. Secondo...
fieramilano

Consiglio internazionale del caffè tra debutti e ritorni

Desk2 -
MILANO - Prima assoluta alla 115a sessione del Consiglio Internazionale del Caffè, che si è svolta la settimana scorsa a Milano. Ha preso infatti...
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