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martedì 13 Maggio 2025
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Scienza

Cacao & Cioccolato

Scienza: ecco perché al cervello piace più il cioccolato che il formaggio

Desk2 -
MILANO – Un nuovo studio americano dimostra che determinate combinazioni alimentari sono in grado di “sedurre” il nostro cervello esercitando un’attrazione irresistibile. Ne parla...
Scienza

Gli scienziati spiegano perché il caffè influisce in meglio sulla longevità: l’approfondimento

Desk2 -
MILANO — Torniamo sul tema del caffè e del suo impatto positivo sulla longevità. Come già riferito nei giorni scorsi, la bevanda incide positivamente...
Salute e caffè

«Il caffè fa bene alla salute», Fipe Toscana rassicura sui rischi per l’acrilammide

Desk2 -
FIRENZE – “Gli amanti del caffè al bar e al ristorante possono stare tranquilli: è un prodotto controllato e sicuro. Con effetti benefici su...
Cacao & Cioccolato

Sette cose che potreste non sapere sul cioccolato e le sue proprietà benefiche

Desk2 -
MILANO — Anche voi amate il cioccolato? Facile a dirsi, a chi non piace il cioccolato? Si tratta infatti di uno degli alimenti più...
Salute e caffè

Caffeina, i diversi livelli di sensibilità: un rapporto Isic spiega col dna perché siamo tutti diversi

Desk2 -
MILANO — L’esperienza empirica insegna che ciascuno di noi ha una diversa sensibilità alla caffeina. C’è chi può bere tranquillamente un caffè dopo cena...
Salute e caffè

Imq e Csi, ecco come avere caffè e alimentari sempre sicuri e controllati

mezzapenna -
MILANO - Dopo le uova contaminate con l’insetticida Fipronil; l’insalata con sospetto contagio di salmonella o il più recente caso dell’acqua in bottiglia con un’alta concentrazione...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato come un bacio: la scienza svela il segreto del suo appeal

Desk2 -
MILANO — Il mondo ha celebrato sabato gioie e glorie del cioccolato con il World Chocolate Day. La ricorrenza viene celebrata da una decina...
Scienza

Quanti caffè al dì si possono bere? Efsa: il limite è 400 mg di caffeina, 4/6 espressi

Desk2 -
MILANO – Sono molte le persone che si chiedono quanti caffè al giorno si possono bere, la risposta a questa domanda arriva dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (nota anche con la sigla EFSA dall'inglese European Food Safety Authority). Non sono poche le ricerche che analizzano i benefici del caffè sull'organismo, spesso però ...
Salute e caffè

Acrilammide: ecco tutti gli accorgimenti utili per minimizzare l’esposizione

Desk2 -
MILANO — Dall’11 aprile 2018 è diventato applicativo il Regolamento UE 2017/2158 “che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione...
Salute e caffè

Bere caffè allunga la vita, anche quando si è molto sensibili alla caffeina

Desk2 -
MILANO – Bere caffè allunga la vita. Anche quando se ne beve tanto o si è sensibili alla caffeina. È la conclusione alla quale...
Salute e caffè

Prima colazione, col caffè: ecco perché non bisogna saltarla, anche se si è a dieta

Desk2 -
MILANO — L'importanza della prima colazione ai fini di una corretta ed equilibrata alimentazione viene ribadita in un'analisi a firma di Martina Brusini pubblicata...
Salute e caffè

Sbornia da smaltire? La caffeina non cancella gli effetti prodotti dall’alcol

Desk2 -
MILANO – Lo scriviamo subito: la caffeina non scaccia la sonnolenza; tiene soltanto vigile la mente, titolava un nostro articolo qualche giorno fa. Allo...
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