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mercoledì 14 Maggio 2025
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Cappuccino Latte Art

Denise Buonemani, artista del cappuccino, conquista i clienti con la latte art

mezzapenna -
MILANO - Denise Buonemani ha già scritto nel cognome il suo destino professionale: l'artista del cappuccino lavora da pochi mesi all’Imposto, il bar della Marina...
Video Audio

Il video tutorial di Fabio Verona. Ecco il know-how per preparare il cold brew

Desk1 -
MILANO - Il cold brew è quel particolare metodo per preparare caffè freddo tornato in auge di recente. Una tecnica che in realtà deriva...
Aziende

Carolina Vergnano: «Ricavi di 82,6 milioni, siamo in 95 Paesi e ora si apre a Roma Termini»

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo una intervista molto completa comparsa sull'Economia del Corriere della Sera. Protagonista dell'articolo redatto da  Francesca Gambarini, Carolina Vergnano. Giovane responsabile estero e...
Autori

Campionato mondiale baristi 2018: Cristina Caroli racconta le novità dello specialty / 1 di 2

mezzapenna -
MILANO -  Gettiamo uno sguardo allo stato dell'arte del presente per disegnare un'ipotesi di futuro del mondo speciality, sempre più ricco e articolato e sempre...
Fiere e Manifestazioni

TriestEspresso Expo, il comparto del caffè triestino racconta i suoi primi 300 anni in 10 mini-video

Desk2 -
TRIESTE – È una storia di oltre 300 anni quella di Trieste nel comparto del caffè. E la sua fiera biennale dedicata ai professionisti...
Aziende

illy Caffè Monte Napoleone si tinge di rosa con i migliori dj set al femminile

Desk2 -
MILANO – illycaffè continua ad animare l’estate milanese con aperitivi al ritmo di live music e dj set nel suo straordinario flagship store di...
Interviste

Fipe: Stoppani indica tutte le criticità dei pubblici esercizi da sottoporre al governo

Desk2 -
ROMA - Il presidente della Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) Lino Enrico Stoppani è stato ospite della trasmissione radiofonica "Global, tutto è economia" di...
Gelato

Il gelato artigianale e l’espresso italiano alla conquista degli Stati Uniti

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RIMINI – Il gelato italiano sbarca negli States ed è subito un successo. Lo stand esperienziale organizzato dal Sigep di Italian Exhibition Group al...
Catene di caffetterie

Starbucks prepara 5 aperture e sfida Lavazza in Piazza S. Fedele, la Roastery? Apre il 6 settembre

mezzapenna -
MILANO - Non ha ancora aperto il primo Store di Piazza Cordusio, che il colosso mondiale del caffè è già andato oltre. Programmando un ulteriore...
Speciali

Fermentazione controllata nel caffè, tecnica e tendenza mondiale che fanno discutere

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MILANO - Di recente abbiamo osservato come nel corso dei Campionati del mondo di Amsterdam siano stati presentati moltissimi caffè sottoposti a processi di...
Formazione

Coffee science certificate: un corso di alta formazione nella sede Simonelli Group

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MILANO - Il corso Coffee science certificate – 1 si è tenuto dal 3 al 5 Luglio presso Simonelli Group. Si tratta di un corso...
Eventi

Coffee Contamination da La Marzocco: è l’evento Aicaf di Gianni Cocco per il 9 luglio

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MILANO - La Coffee Contamination è iniziata e ogni coffeelover è invitato a lasciarsi coinvolgere dall'iniziativa. Per farsi soprendere nello scambiare esperienze e testimonianze...
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