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Interviste
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TRIESTE - Proteggere una vasta gamma di eccellenze gastronomiche italiane, mettendo al centro qualità e benessere. Questo è lo scopo del progetto portato avanti...
Bianca, la macchina a cialde in marmo: “Sostenibilità e lusso per 3000-3500 euro”
MILANO – Dalla passione e la visione di due giovani, Michele Barsi e Andrea Tesconi, nasce Bianca, macchina a cialde che ha una particolarità...
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MILANO - Agostino ed Edoardo Ficano sono legati sin dalla nascita: gemelli omozigoti, crescono insieme impegnati in due lavori diversi ma sempre al servizio...
MILANO – Abbiamo potuto confrontarci con Cecilia Tessieri Rabassi, la prima donna al mondo ad essere diventata Maitre chocolatier. Oltre ai tanti riconoscimenti che...
CoffeeAndLucas con Giulia CrossBow filmano il brunch romano con caffè specialty
MILANO - Con oltre 60 mila visualizzazioni, non potevamo non imbatterci nel video della youtuber Giulia CrossBow che, accompagnata dall'esperto CoffeeAndLucas, ci ha portati...
Andrea Slitti, dal caffè al cacao, il file rouge: “La mia cura maniacale della qualità”
MILANO – Caffè e cacao: molte cose in comune, soprattutto se trattati con cura alla ricerca di un prodotto finale di qualità. Queste due materie...
MILANO – Su queste pagine Gian Zaniol ha già raccontato la sua esperienza professionale di barista - campione italiano brewing 2017 e attualmente operativo...
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Paolo Barivelo, responsabile Confcommercio del settore bar dal 1998, si espone sulla differenza tra bar e distributori automatici, insistendo sulla necessità di una maggiore...
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Victoria Arduino, brand marchigiano tra i leader a livello mondiale nel segmento della macchine da caffè professionali, ha appena lanciato un nuovo prodotto, Eagle...