martedì 18 Novembre 2025
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Interviste

Interviste

Helèna Oliviero ” Non basta avere competenze uguali, bisogna essere più preparate”

mezzapenna -
MILANO - Ancora fresca dai mondiali di Cup Tasting a Belo Horizonte, Helena Oliviero torna su queste pagine per parlare in qualità di donna...
Interviste

Andrea Berton: “Il caffè in cucina è un ingrediente molto flessibile”

Desk2 -
MILANO – C’è un filo doppio che unisce la cucina di Andrea Berton al caffè. Lo chef stellato friulano, che ha da poco debuttato...
Interviste

Peretti: “Vi spiego perché 1,10 è il prezzo giusto e in pasticceria si beve solo caffè di alta qualità”

mezzapenna -
MILANO – Nei giorni scorsi abbiamo ricevuto e pubblicato una lettera inviata dal signor Gianni Peretti. Il proprietario della Maison Dolci di Torino, specializzata...
Interviste

Chiara Bergonzi: “Nel nostro settore, il genere non conta: paga solo la professionalità”

mezzapenna -
MILANO - Per le Donne del caffè, protagoniste della Giornata internazionale del caffè 2018, ci siamo confrontati con una delle artiste della Latte Art...
fieramilano

Il Maestro Massari: “Vi spiego la pasticceria del futuro tra contaminazione e novità”

Desk2 -
MILANO – Iginio Massari, il Maestro dei maestri della pasticceria italiana, prova a immaginare i trend e le innovazioni del futuro, tra multiculturalità, tecnologia,...
Interviste

Cristina Caroli: la prova di Bacaintan lancerà il Coffee in good spirits anche in Italia

Desk2 -
BELO HORIZONTE (Brasile) – In una testimonianza-reportage di Cristina Caroli - Coordinatrice Sca Italy, Associazione sempre attenta alla divulgazione e condivisione della cultura dello...
Interviste

Philotée Muzika, parla la donna del Ruanda che per prima ha vinto l’Ernesto Illy award

mezzapenna -
MILANO - L'edizione 2018 dell’Ernesto Illy International Coffee Award (Eiica) ha il volto di una vincitrice, Philotée Muzika. Che ha ritirato ben due riconoscimenti per...
Interviste

Tonino Lamborghini: dagli orologi al caffè, tanti prodotti d’eccellenza tutta Italiana

mezzapenna -
FUNO D'ARGELATO (Bologna) - La storia del marchio Lamborghini inizia nel 1947 grazie a Ferruccio Lamborghini. Il creatore che ha dato vita all'azienda produttrice...
Interviste

Manuela Fensore, sono i giorni del Mondiale: passione e tanta tecnica per la sfida più grande

mezzapenna -
MILANO - Le donne del caffè sono tante. Ognuna con il proprio volto, con il proprio impegno contribuisce a dipingere un ritratto complesso e...
Interviste

Silvia Ruggiero, Brand Manager Cimbali: “Il nuovo flagship Faema è dedicato alla cultura”

mezzapenna -
MILANO - Silvia Ruggiero è la Brand Manager di Gruppo Cimbali che ha contribuito a organizzare la serata spettacolare di inaugurazione del nuovo Flagship...
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Il segreto di Mary Mauro, Sevengrams: “Il sorriso sempre e comunque”

mezzapenna -
MILANO - Le donne del caffè non si fermano mai, così come la rubrica che ha deciso di dar voce al loro ruolo fondamentale...
Interviste

Ilaria Danesi, “il caffè è donna”: l’impegno incondizionato per le Women of coffee di Danesi Caffè

mezzapenna -
MILANO - Sempre all'interno della rubrica partita in linea con la celebrazione del caffè durante l'International coffee day, dedicato alle donne che lavorano nella...
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