giovedì 22 Gennaio 2026
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Interviste

Interviste

Federico Pinna, seconda volta vincitore barista: “Dal farmer al barista, volevo portare un modello che fosse replicabile”

mezzapenna -
RIMINI - Federico Pinna, gestore del Urban Cafe Treviglio, provincia di Bergamo, in Piazzale insurrezione 4b, ancora reduce da Sigep e da adesso due volte...
Interviste

Rubens Gardelli, una bussola dello specialty coffee tra blend, single origin, drip bag, instant e capsule

mezzapenna -
MILANO - All'interno del discorso aperto sullo stato attuale del mercato degli specialty coffee (altri professionisti si sono espressi sul tema ad esempio, qui...
Interviste

Lualdi Advisors racconta SIGMA, il fondatore: La reattività del mercato è ormai troppo rapida per essere gestita con strumenti tradizionali”

mezzapenna -
MILANO - Terzo e ultimo articolo dedicato al modello SIGMA sviluppato da Lualdi Advisors: a questo link la prima parte, a questo la seconda...
Interviste

Arianna Zanetti, Presidente e Ad Hausbrandt: “Il mio obiettivo è continuare a far fiorire l’azienda”

mezzapenna -
NERVESA DELLA BATTAGLIA (Treviso) - È recente la notizia che riguarda il passaggio di testimone alla Presidenza dell'azienda Hausbrandt, da parte di Arianna Zanetti,...
Cacao & Cioccolato

Annika Engelbrecht, IRCA Group: “Domori Professional punto di riferimento grazie al Criollo”

Desk7 -
MILANO – A Milano si è svolta la Domori Experience, l’evento di presentazione di Domori Professional, la linea dedicata ai professionisti del cioccolato e...
Interviste

Cioccolato di Modica IGP con i dati del Consorzio: 4 milioni di tavolette all’anno, un valore al consumo di 12 milioni e 100 mila€

mezzapenna -
MODICA – Tutti hanno sentito nominare almeno una volta il cioccolato di Modica (il primo e ad oggi l'unico cioccolato in Europa a ottenere...
Interviste

Lualdi Advisors, secondo viaggio esplorativo di SIGMA: “Crescente volatilità, per noi non è negativa”

mezzapenna -
MILANO - Secondo appuntamento con Lualdi Advisors per comprendere il funzionamento di uno strumento potenzialmente rivoluzionario per il settore caffè, SIGMA. Qui l'incipit di...
Interviste

Manilla e N1: quando specialty e cartoleria si uniscono in un unico format gestito da due donne

mezzapenna -
MILANO – Le caffetterie specialty hanno diverse forme: c’è chi ha unito fiori e caffè, c’è chi i libri, chi gli occhiali da sole:...
Interviste

Fare rebranding anche durante la crisi: i casi di Bazzara, Diemme Caffè e Le Piantagioni del Caffè

mezzapenna -
MILANO – I consumatori si orientano tra gli scaffali dei supermercati, entrano in un bar piuttosto che in un altro, fanno ricerche online, guidati...
Interviste

SIGMA di Lualdi Advisors: 15 anni di algoritmo per superare la volatilità in Borsa, cogliendo tutto ciò che accade in tempo reale

mezzapenna -
MILANO - Lualdi Advisors è un nome già comparso su queste pagine per presentare la piattaforma proprietaria SIGMA. La società, con sede in Florida,...
Interviste

Dentro la Whale Water Sommelier Academy: “L’acqua ha tanto da raccontare, bisogna solo ascoltarla”

mezzapenna -
MILANO - Che l'acqua sia un ingrediente fondamentale quando si parla di caffè è un fatto risaputo tra gli addetti ai lavori, quanto ancora...
Interviste

Componenti, innovazione e visione di filiera: la crescita di DVG De Vecchi nel mercato delle macchine da caffè professionali

Desk9 -
MONZA - In un contesto di mercato in continua evoluzione, DVG De Vecchi SRL consolida il proprio ruolo come partner strategico per la produzione...
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