martedì 11 Novembre 2025
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Estero

Cacao & Cioccolato

Ecuador sfrutta gli scarti di cacao: nasce il villaggio sostenibile

mezzapenna -
PEDERNALES (Manabi, Ecuador) - Il primo cacao village in Ecuador nasce dall'idea di Valentino Gareri Atelier, che con il produttore di cacao ecuadoriano MUZE...
Analisi di mercato

Volano gli acquisti di macchine domestiche in Canada, in Uk è boom per le caffetterie

Desk2 -
MILANO — Da un paio d’anni, i canadesi sono diventati un popolo di baristi in casa propria e non solo a causa della pandemia....
Affari & Mercati

Ricambi, il Gruppo REPA è passato all’americana Parts Towns Holdings Group of Companies, azienda mondiale

Desk7 -
CESENA - Il Gruppo REPA è stato acquisito da Parts Town, azienda americana leader nella distribuzione di parti di ricambio per la ristorazione professionale....
Cacao & Cioccolato

Entriamo dentro il tempio del cioccolato di Alain Ducasse a Parigi

mezzapenna -
PARIGI - Il paragone sembra troppo facile, ma la Manufacture du chocolat che Alain Ducasse ha aperto a Parigi, fa davvero pensare alla fabbrica...
Curiosità

Negli Sheep Cafè coreani, anche le pecore si siedono al tavolo con i clienti

mezzapenna -
MILANO - I caffè per i gatti, i bar di maiali...e ora, anche i locali con le pecore: il nome è sheep cafè ed...
Cultura

Caffè shakerato e affogato, ecco le ricette del barista-fotografo Chung-Leng Tran

Desk2 -
MILANO – Il caffè freddo o shakerato, nelle sue diverse varianti, è un classico estivo nei bar italiani e ogni barista ha le sue...
Attrezzatura

Francia, continua il boom delle superautomatiche: +70% nei primi 9 mesi 2021

Desk2 -
MILANO – Superautomatiche sempre più protagoniste nel mercato francese del caffè. Le macchine per il caffè porzionato sono ormai diffuse nel 53% delle famiglie...
Distribuzione automatica Vending

Vending machine a NY con siringhe e naloxone per ridurre le overdose

mezzapenna -
NEW YORK - La città di New York risponde al numero crescente delle overdose tra i suoi cittadini, che galoppa di pari passo con...
Tecnologia e tecnica

Rancilio Group a Dubai per il World of Coffee con Rs1 e Silvia Pro X

Desk7 -
DUBAI- È il momento di ripartire per l’atteso appuntamento con il World of Coffee, in programma a Dubai fino al 14 gennaio 2022. La...
horeca

Bar super a New York: l’ultimo ha per padrone l’ex presidente Trump

Desk7 -
NEW YORK - La natura imprenditoriale di Donald Trump non è diminuita in questi anni. Dopo aver riscosso grandi successi (così come enormi fallimenti)...
Estero

A Cuba un incontro di lavoro su caffè e cacao aperto anche a italiani

Desk1 -
L'AVANA - Si è svolto a Guantanamo, la parte più orientale di Cuba, il primo incontro d'affari dell'export di AltoSerra, dedicato al caffè e...
Tè infusi

Il tè verde è il segreto per arrivare ad una vecchiaia super

Desk1 -
NEW YORK - Invecchiare sani, agili e senza invalidità. Il segreto - secondo un nuovo studio – potrebbe stare nel tè verde, il cui...
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