martedì 11 Novembre 2025
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Estero

Bar Caffetteria

Succede in Francia: dal 2023 saranno aboliti gli scontrini cartacei

mezzapenna -
PARIGI - I vicini di casa francesi si portano avanti in materia di scontrini: una ricevuta fiscale che sta diventando sempre più obsoleta, complice...
Gelato

Ice-cream battuto dal gelato artigianale: New York preferisce Venchi

mezzapenna -
NEW YORK - Il gelato è sinonimo di made in Italy in tutto il mondo: questo non è propriamente un mistero per nessuno. La...
Catene di caffetterie

Starbucks troppo caro anche quando è una copia per il Venezuela

mezzapenna -
CARACAS - Il Venezuela è uno Stato che sta attraversando un periodo di grave crisi, con un disequilibrio e condizioni sociali che sfiorano la...
Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti: inulina, ipocalorico per addolcire il cioccolato

Desk1 -
MILANO - Uno studio iraniano pubblicato nel Journal of Texture Studies da Ferzanmah e Abbassi ha dimostrato che lo zucchero usato per il cioccolato...
Affari & Mercati

Dogane cinesi: dal primo gennaio ecco cosa cambia pure per le imprese italiane

mezzapenna -
PECHINO - La Cina risulta esser il secondo importatore di cibo e bevande nel mondo e come tale, le sue nuove disposizioni per tutte...
Aziende

Gruppo Cimbali si consolida negli Usa: nuova partnership con la Dell’Aria a New York

Desk1 -
BINASCO (Milano) - Nell’ottica di rafforzamento e potenziamento del mercato negli Stati Uniti, Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato sono potenti antiipertensivi, antiossidanti e antidepressivi naturali

Desk1 -
MILANO - Uno studio, illustrato su “Focus on Chocolate”, di Ottaviani e altri è stato effettuato su una popolazione indigena dell'Isola di Kuna: è...
Speciali

Ditta Artigianale presenta per Natale Thogarihunkal Estate, specialty dall’India

Desk1 -
FIRENZE - Sostenibilità, attenzione all’ambiente, rispetto per l’ecosistema: sono queste le qualità che caratterizzano “Thogarihunkal Estate”, il caffè d'eccellenza proveniente dall’India e presentato nei...
Bar Caffetteria

pulyCAFF con Roberto Trevisan accanto ai baristi nella Repubblica Ceca

mezzapenna -
MILANO - L’espresso ha fatto il suo ingresso da decenni nella Repubblica Ceca, dove tradizionalmente il caffè è realizzato con acqua calda e polvere...
Organizzazioni

CSC e Amka accanto alle caficultoras del Huehuetenango

Desk1 -
LIVORNO - Da sempre CSC destina parte del suo bilancio ad aiuti alle comunità agricole dei Paesi produttori: da due anni collabora con l’associazione...
Sostenibilità

FattorMia con E4Impact Foundation e Nucafe per portare il caffè africano sulla piattaforma

Desk1 -
MILANO - Una tazza di caffè dall’Uganda direttamente nelle case dei consumatori italiani. La startup agricola FattorMia ha annunciato un’importante partnership con E4Impact Foundation...
Analisi di mercato

Brasile, stima Conab: produzione in calo del 24% a 47,7m di sacchi, ma il robusta è da record

Desk2 -
MILANO – Conab rifà i conti e conferma che il raccolto di robusta del Brasile di quest’anno è stato da record. Nella sua quarta...
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