sabato 04 Maggio 2024
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I nostri lutti: Laura Dini si è spenta. Era la dea ex machina della Dinicaffè di Firenze

Desk1 -
FIRENZE - Si è spenta venerdì 9 febbraio Laura Dini, aveva 64 anni. Dai primi anni ottanta era la dea ex machina della torrefazione...
Sca

Sca, calibrazioni Coffee skills program: per professionisti della formazione

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MILANO - Sca Italy ha dato il via ad una serie di appuntamenti imperdibili per gli AST (Autorized Sca trainer) che desiderano incrementare il...
Bar Caffetteria

Chiara Bergonzi: «Ecco le mie istruzioni per aprire subito un bar Specialty in Italia»

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MILANO – Giudice di gara internazionale a tutto campo, su specialità differenti, Chiara Bergonzi, che non ha bisogno di presentazioni. Ma al Sigep ha...
Interviste

Cobelli (Educational Sca Italia): «Cresce la voglia di formazione a tutti i livelli»

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MILANO - Quest'anno i Campionati italiani sono stati animati non soltanto dalle competizioni, ma anche da una serie di seminari paralleli. Si sono svolti...
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Slow Food porta in Autogrill il caffè dei suoi Presìdi e le eccellenze locali

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MILANO – Offrire ad aziende agricole e artigiane che producono cibi di qualità la possibilità di raggiungere il grande pubblico e allo stesso tempo...
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Misceliamo Coffee Emotion, il coffee lab artigianale dei sommelier del caffè

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ROMA – La “molla” scatta nel 1996, durante un viaggio in Brasile: la scoperta di avere parenti pugliesi emigrati lì nel dopoguerra che avevano...
Fiere e Manifestazioni

Rancilio Group a Sigep con i nuovi blend della Coffee House e il Campionato baristi

mezzapenna -
RIMINI -  La “Coffee House” di Rancilio Group esporrà l’intera gamma prodotto delle macchine per caffè professionali a marchio Rancilio. Dal top di gamma Classe 11, dotata...
Fiere e Manifestazioni

Dolci e gelati dei campioni del mondo insieme a Costadoro al Sigep

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RIMINI – Costadoro sarà presente anche quest’anno al Sigep di Rimini, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (Sigep). Che dedica una esposizione...
Torrefattori

La Genovese debutta al Sigep con il format Brew Bar & Espresso Bar

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RIMINI – La prima volta de La Genovese al Sigep sarà l’occasione per scoprire le sue miscele pluripremiate dall'International Coffee Tasting e gli Specialty...
Cultura

La guida Phaidon ai migliori bar del mondo. Tra gli italiani Sanapo, Taglio e Terzi

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MILANO - E' pronto per la lettura di tutti gli appassionati del genere Where to drink coffee, il libro che offre una classifica migliori caffè...
Esclusiva

Venuti: “Gran caffè Italia? Ha dato al comparto voce univoca e rappresentativa”

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MILANO - Il Convegno Gran caffè Italia organizzato a Napoli lo scorso 14 dicembre dal Comitato italiano del caffè si è concluso con le...
Torrefattori

Manuel Caffè lancia sul mercato la nuova miscela in edizione limitata: Velluto

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MILANO - La nuova miscela a marchio Manuel Caffè è in edizione limitata. Porta il nome di un tessuto che richiama gli abiti regali,...
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