domenica 28 Dicembre 2025
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Speciali

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Fermentazione controllata: così Nespresso ha creato un caffè che ha un gusto unico

Desk2 -
MILANO – Fermentazione controllata del caffè: un metodo sempre più diffuso nel segmento dell’alta qualità. Molti i caffè fermentati utilizzati negli anni trascorsi dai...
Cultura

Come sono i caffè d’altura? Un esempio è la storica Qualita Oro della Lavazza

mezzapenna -
MILANO - Ne sentiamo spesso parlare, eppure diamo questa informazione un po' per scontata senza comprenderla fino in fondo: che cosa si intende quando...
Acqua

BWT lead partner dell’evento Sca Coffee retail summit in programma il 13 e 14 aprile

Desk1 -
MILANO - BWT riconferma la sua posizione quale leader della filtrazione acqua nel mondo Horeca, contribuendo come LEAD PARTNER all’evento SCA in programma per...
Eventi

Lavazza e Cimbali con il Ceo Sca, Hoffer, Meschini e Gardelli con Sanapo sugli Specialty sono ora in streaming su Instagram

mezzapenna -
MILANO - Quale futuro attende lo specialty coffee in Italia? A questo e ad altri interrogativi sul segmento che sta conquistando sempre...
online

Apostolopoulos (Sca), Giuseppe Lavazza, Maurizio Cimbali e Meschini con altri da Sanapo

Desk1 -
MILANO - Francesco Sanapo, che non ha bisogno di presentazioni, ha diffuso il programma ufficiale della diretta sul suo canale Instagram Viva il caffè...
Bar Caffetteria

Da Mascherpa a Milano, la boutique del tiramisù che è anche una super caffetteria

mezzapenna -
MILANO - Il team Peacocks Coffee, scuola inglese di baristi, formatori e tostatori dello specialty maturati tra Londra e Bath per 5 anni: nel...
Opinione

Il pluricampione Francesco Sanapo spiega perché “Lo specialty deve esser per tutti”

mezzapenna -
MILANO - Cerchiamo di fare il punto sullo specialty coffee, bevanda che è arrivata con la Third Wave a coinvolgere anche i palati italiani...
Speciali

Ditta Artigianale: dal Kenya testimonial il campione baristi Martin Shabaya

mezzapenna -
FIRENZE - Terza tappa alla scoperta del mondo del caffè di Ditta Artigianale, che questo mese presenta Muthunzuuni, qualità d’eccellenza proveniente dal Kenya e...
Speciali

Nasce Incanto M2M: lo specialty cinese interpreta l’Italian Style

mezzapenna -
MILANO - Dopo essere stato il volto dello specialty italiano in una importante campagna di Nestlé per il mercato cinese, rivolta al consumo di...
Aziende

Mercanta è arrivata in Italia con le sue esclusive selezioni di lotti specialty

mezzapenna -
MILANO - Mercanta - The Coffee Hunters sbarca in Italia con le sue importanti selezioni di lotti di caffè specialty: fondata da Stephen Hurst...
Sostenibilità

La tendenza verso la sostenibilità e la qualità coincide col mondo specialty

mezzapenna -
MILANO - Il 2020, un anno difficile per il caffè al bar, è emerso il crescente interesse per il caffè specialty e di qualità:...
Bar Caffetteria

Campana Caffè entra tra le dieci migliori caffetterie d’Italia secondo Bargiornale

mezzapenna -
POMPEI - Il nome Campana Caffè non è nuovo su queste pagine, tanto meno è sconosciuto nella comunity degli specialty coffee in Italia. Abbiamo...
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