venerdì 04 Luglio 2025
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Robusta

Aziende

101Caffè si aggiudica il premio “Il Mio Prodotto del Cuore 2019-2020”

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MILANO – Caffè Napoletano di 101Caffè ha vinto il premio “Il Mio Prodotto del Cuore 2019-2020” nella categoria caffè, per la soddisfazione degli utenti....
Arabica

Ecco come incide Il cambio climatico nelle piantagioni del Centro America

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MILANO — Pubblichiamo in questo numero il secondo di tre contributi relativi alla botanica e alla coltivazione del caffè scritti da Andrej Godina, Authorized...
Formazione

Andrej Godina: “Ecco come avviene la potatura e la fertilizzazione in piantagione”

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MILANO — Pubblichiamo in questo numero il secondo di tre contributi relativi alla botanica e alla coltivazione del caffè scritti da Andrej Godina, Authorized...
Caffè verde

Godina: “La fioritura del caffè e l’importanza delle giuste condizioni per l’impollinazione”

Desk2 -
MILANO — Pubblichiamo in questo numero il primo di tre contributi relativi alla botanica e alla coltivazione del caffè scritti da Andrej Godina. Authorized...
Caffè verde

Presidi di Slow Food: ecco il robusta di São Tomé e Príncipe

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MILANO - Quando, nel 1470, i portoghesi scoprirono le isole di São Tomé e Príncipe, s’imbatterono in rigogliose foreste disabitate, sostenute dalla ricchezza del...
Supply Chain

La Terza Onda sta cambiando in profondità la filiera d’approvvigionamento

Desk2 -
MILANO – La Third Wave o Terza Onda del caffè sta cambiando il vissuto del caffè da parte del consumatore medio portando in primo...
Fiere e Manifestazioni

Conferenza Lavazza: “Classic Collection, la reinterpretazione dell’espresso italiano”

mezzapenna -
MILANO - Presso lo stand allestito al Sigep da Lavazza, si è raccontato per cinque giorni il caffè dalla miscela al servizio, analizzando tutti...
Interviste

L’intervista esclusiva, parla Andrea Ciravegna: “Così è cambiato negli anni il mercato del caffè verde”

Desk2 -
ROMA – Come si è evoluto il commercio del caffè verde negli ultimi decenni? Quali i cambiamenti indotti dalla storia, dall’economia, dal sorgere e l’affermarsi di nuove origini e dal mutare delle abitudini di consumo. Abbiamo posto questi interrogativi ad Andrea Ciravegna, titolare della Caffè Verde srl di Roma, uno dei più esperti commercianti crudisti italiani.
Mercato

Ice Futures Europe sospende i magazzini certificati di Louis Dreyfus della Borsa di Londra

Desk2 -
MILANO – Nuova tegola in testa a Louis Dreyfus Company. L’Ice Futures Europe ha sospeso tre strutture di proprietà di Ldc dalla lista dei...
Caffè

Arabica o Robusta? Per capire quale sia un caffè di qualità, leggere l’etichetta

mezzapenna -
MILANO - Ormai è diffusa la differenza tra Arabica e Canephora o Robusta. Queste sono le due specie di coffea che insieme compongono quasi il 100%...
Robusta

Costa Rica vuole revocare il divieto di coltivare i robusta, pronto il decreto

Desk2 -
MILANO – Piantagioni di robusta in Costa Rica. Quella che sino a pochi anni fa sarebbe stata considerata una vera e propria eresia potrebbe...
Dati

Statistiche Ico: Export in flessione (-6,7%) nel primo trimestre 2017/18

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MILANO – Export in lieve ripresa nell’ultimo mese dell’anno solare 2017, il terzo dell’annata caffearia corrente. Secondo i dati mensili Ico diffusi nella giornata...
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