martedì 20 Gennaio 2026
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Caffè

Torrefattori

Il Gruppo Procaffè di Belluno, marchio Bristot, ha superato i 50 milioni di fatturato, +10%, 60% dall’export, un milione per i nuovi impianti produttivi

Desk7 -
MILANO - Il marchio Caffè Bristot ha trainato lo sviluppo del Gruppo Procaffè Spa di Belluno che ha superato il traguardo dei 50 milioni...
Analisi di mercato

Mercati del caffè: gli esperti si aspettano prezzi in discesa di qui a fine anno

Desk2 -
MILANO – Mercati del caffè in ripresa nella settimana a cavallo tra febbraio e marzo. A New York, il contratto principale (maggio) ha perso...
Formazione

Lavazza e Politecnico di Torino insieme per il workshop Coffee Design, sperimentazione attorno al mondo del caffè, 04-08/03

Desk7 -
TORINO - Dal 4 all’8 marzo, gli iscritti al corso di laurea triennale in design e comunicazione visiva del Politecnico di Torino e di...
Organizzazioni

Massimo Zanetti eletto presidente di Fondazione Canova, chiusa l’era legata al nome di Vittorio Sgarbi

Desk7 -
Massimo Zanetti, presidente e amministratore delegato di MZ Beverage Group, è stato eletto presidente della Fondazione Canova. La decisione è emersa nel corso del...
Opinione

Luca Carbonelli, titolare dell’omonima torrefazione di Napoli spiega perché: “La categoria del caffè di qualità non esiste”

Desk7 -
Sono anni che circola l’espressione caffè di qualità in sottintesa contrapposizione con il resto del caffè che dovrebbe essere di scarsa qualità. Luca Carbonelli,...
Studio

Come le piantagioni di caffè in America Centrale minacciano la sopravvivenza dei volatili

Desk7 -
Per i volatili che vivono in America Centrale, la sostituzione dei terreni forestali con le piantagioni di caffè rappresenta un pericolo alla sopravvivenza poiché...
Interviste

Perfero Caffè: nelle Marche specialty e cacao pregiato vanno di pari passo

mezzapenna -
MILANO - Perfero Caffè, attività portata avanti da Daniele e Simone ad Altidona in provincia di Fermo, nelle Marche, attorno a due materie prime...
Notizie

Il Clan Parisi di Bari sotto inchiesta, 135 nei guai: il caffè di bassa qualità, attrae gli investimenti della malavita nei bar pugliesi

mezzapenna -
BARI - Il clan Parisi è stato messo sotto inchiesta dalla direzione distrettuale antimafia del capoluogo pugliese: eseguite 135 misure cautelari ad opera della...
Torrefattori

Julius Meinl supporta le famiglie dei coltivatori di caffè con l’iniziativa coffee&climate

Desk7 -
VICENZA – La storica torrefazione viennese Julius Meinl, con cuore produttivo a Vicenza, entra ufficialmente a far parte dell'iniziativa coffee&climate (c&c), segnando una tappa...
Catene di caffetterie

Com’è fare il torrefattore per Starbucks Reserve Roastery di Milano: “Lavoro di comprensione dell’anatomia del chicco”

mezzapenna -
MILANO - Il 7 settembre Starbucks Reserve Roastery Milano ha segnato il suo primo traguardo, compiendo 5 anni di attività dal suo arrivo in...
Sostenibilità

Löfbergs per trasportare il caffè ora utilizza soltanto navi a biogas, che è al 100% privo di combustibili fossili

Desk7 -
KARLSTAD (Svezia) - La torrefazione svedese Löfbergs sta compiendo un nuovo importante passo per ridurre la propria impronta di carbonio. Collaborando con la società...
Curiosità

Quanta caffeina c’è in un espresso? Dipende dalla preparazione

Desk7 -
Una tazzina standard italiana di 30 ml contiene intorno ai 40 mg di caffeina. Una classica porzione di caffè lungo invece può vantare al...
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