martedì 13 Gennaio 2026
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Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

La Perla di Torino lancia il calendario per un’estate al cioccolato con La Reserva de ¡Tierra! by Lavazza

Desk7 -
TORINO - L’estate in città ha più gusto con La Perla di Torino, noto brand di cioccolato torinese, che nel mese di luglio organizza...
Ricette

Simona Solbiati propone la ricetta per la giornata mondiale del cioccolato il 7/07

Desk7 -
MILANO - La giornata mondiale del cioccolato, uno degli alimenti più amati di sempre, è fissata per il 7 luglio, data in cui nel...
Cacao & Cioccolato

Cacao: prezzo a più di 3200 dollari a tonnellata,+25% nel 2023, cioccolato +14%

Desk7 -
Il prezzo del cacao supera i 3200 dollari a tonnellata. La materia prima del cioccolato è ormai vicina al suo record storico. Prevedibilmente, in...
Interviste

Guido Castagna:” Ho una mia massima: il 50% della ricetta lo fa l’ingrediente, il restante 50% sta nel non rovinarlo”

mezzapenna -
MILANO – Dal Piemonte arriva il profumo del buon cioccolato, quello di Guido Castagna, che con la sua professionalità visionaria ha portato avanti le...
Cacao & Cioccolato

Pernigotti e Walcor vincono la causa per le imitazioni delle confezioni Pepitas

Desk7 -
NOVI LIGURE (Alessandria) - Pernigotti e Walcor hanno vinto un contenzioso legale per un’imitazione delle confezioni delle barre di cioccolato Pepitas. Il Tribunale di...
Cacao & Cioccolato

Tra Barry Callebaut e Unilever esteso l’accordo per la fornitura di cioccolato sostenibile

Desk7 -
Unilever prolunga l’accordo globale a lungo termine per la fornitura di cacao e cioccolato sottoscritto con Barry Callebaut. La collaborazione è stata intensificata nei...
Cacao & Cioccolato

Il progetto multimediale sul cacao, Guido Castagna: “Il lavoro dietro la tavoletta di cioccolato è complesso”

Desk7 -
ROMA - L’Organizzazione internazionale italo-latino americana e l’Università Iulm di Roma hanno presentato il libro “Cacao. La pianta che attraversa il tempo. Un progetto...
Cacao & Cioccolato

Paolo Staccoli realizza il libricino in cioccolato bianco, omaggio al progetto “Van Gogh Friends”

Desk7 -
Paolo Staccoli, dell'omonima cioccolateria con sede a Cattolica in provincia di Rimini, ha realizzato un libro di cioccolato con pagine pergamenate riportanti il QR...
Cacao & Cioccolato

Icam Cioccolato aderisce al Global Compact delle Nazioni Unite

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Icam Cioccolato si unisce all'UN Global Compact prendendo parte al programma attività coordinato dalla rete italiana. Il network italiano opera per promuovere l’UN Global...
Cacao & Cioccolato

Lindt & Sprüngli pubblica il Rapporto di sostenibilità 2022

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KILCHBERG (Svizzera) – Il Gruppo Lindt & Sprüngli ha pubblicato il suo 13° Rapporto annuale di sostenibilità, evidenziando i traguardi raggiunti nel corso del...
Cacao & Cioccolato

Vienna: ecco i caffè dove mangiare la Sacher migliore

Desk7 -
I caffè sono una vera istituzione di Vienna al punto che nel 2011 questi salotti signorili, frequentati nel corso della storia da grandi esponenti...
Cacao & Cioccolato

Perù: esportate 25.000 tonnellate di cacao da gennaio ad aprile

Desk7 -
Dall'inizio dell'anno, il Perù avrebbe esportato 25.000 tonnellate di cacao per 75 milioni di dollari. L’Organizzazione internazionale del cacao ha previsto una crescita dell’offerta...
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