mercoledì 19 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Notizie

Il fatturato degli chef stellati cresce: in pole position il +60% di Carlo Cracco

mezzapenna -
MILANO - Prezzi stellari e chef stellati: tutto quadra nei bilanci finali dei ristoranti di lusso finiti tra le pagine delle guide Michelin. Per...
Bar Caffetteria

Robot lounge: la startup made in Italy dove le bevande le prepara un semi umanoide

mezzapenna -
MILANO - Le notizie che riguardano il cambio dell'operatore con un robot, ultimamente, spopolano. Dal bar di Rapallo agli esempi orientali, ormai è chiaro...
Bar Caffetteria

A Napoli, 7 mesi dati agli esercenti per adeguare i dehors ai nuovi parametri

mezzapenna -
NAPOLI - Il rispetto dei beni architettonici e monumentali di Napoli è il principio verso un'opera di decoro urbano. Attuato in particolare nella zona...
Interviste

Carmen Clemente, “l’aquila” Latte artist che vigila sulla “tigre” campionessa mondiale

mezzapenna -
MILANO - Completiamo il quadro che ha al centro Manuela Fensore al primo posto della competizione mondiale Latte Art di Berlino. Sì perché è...
Campionati Baristi

Faema e Mumac Academy sponsor di Espresso Italiano Champion

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BINASCO (Milano) – Faema e Mumac Academy, l’Accademia di Gruppo Cimbali per la formazione di professionisti e coffee lovers e la promozione della cultura...
Eventi

Tra le righe Gelato & Friends: a Milano lo specialty del Brasile in un documentario

mezzapenna -
MILANO - In via Tedosio 44, serata di coffee tasting e talks da "Tra le righe Gelato & Friends", locale dove il caffè e...
Analisi di mercato

Fipe, il paradosso: un’azienda di ristorazione su 4 stenta a trovare personale

Desk2 -
MILANO – Estate e turismo offrono importanti opportunità di lavoro stagionale nell’universo dei bar, degli alberghi, dei ristoranti, degli stabilimenti balneari. Ma anche in...
Interviste

Chiara Bergonzi: “Sarò anche la mamma della Latte Art, ma gli allievi superano i maestri”

mezzapenna -
MILANO - La vittoria di Manuela Fensore, che ha conquistato il titolo di campionessa mondiale di Wlac 2019 (Worldo Latte Art Championship) a Berlino,...
Cappuccino Latte Art

La World lags battle a Host 2019: appuntamento il 22 ottobre allo stand Altoga

mezzapenna -
MILANO - Il Lags nasce circa tre anni fa, da un’ idea di Luca Ramoni e con il supporto di Luigi Lupi. Dalla volontà...
Bar Caffetteria

Gli studenti dell’Itis di Imperia creano un sistema di fidelity card per un bar

mezzapenna -
IMPERIA - L'alternanza scuola-lavoro a volte dà i suoi frutti: l'esempio è fornito dagli studenti del triennio del corso in Informatica e Telecomunicazione dell'Itis...
Sostenibilità

Ekoplaza: ad Amsterdam ha aperto il primo supermercato al mondo plastic free

mezzapenna -
MILANO - All'interno della catena Ekoplaza, l'apertura di Amsterdam del primo reparto nel mondo privo di plastica. Infatti, i prodotti utilizzati sono in vetro,...
Aziende

Mary Mauro: ecco la mental coach della campionessa mondiale Manuela Fensore

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MILANO - Ancora sulla scia della recente vittoria dei campionati mondiali di Latte Art, con un primo posto conquistato da Manuela Fensore, ecco la...
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