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sabato 03 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Eventi

“Vota il tuo caffè preferito”: il premio del concorso Pulycaff per i baristi di Cremona

mezzapenna -
MILANO - Sono stati oltre 200mila i coupon presentati di persona presso le redazioni di Cremona, Crema e Casalmaggiore che hanno definito la classifica...
Bar Caffetteria

Ditta Artigianale al Marzocco Cafè di Seattle, per un mese fino al 13 di settembre

mezzapenna -
MILANO - I caffè di Ditta Artigianale, micro torrefazione e linea di caffetterie specialty tutta toscana, volano a Seattle. Dal 14 agosto al 13...
Bar Caffetteria

La città di Specchia riconosce il suo re del caffè: lo scettro va a Francesco Sanapo

mezzapenna -
SPECCHIA (Lecce) - Francesco Sanapo non smette mai di vincere, anche quando si tratta di competizioni che non si giocano in pedana. Il campione...
Bar Caffetteria

Al Rifugio Boccalatte, il caffè costa 2 euro: come l’hanno presa i consumatori?

mezzapenna -
MILANO - Il prezzo della tazzina a un euro: l'eterna lotta tra operatori e consumatori italiani. Ancora ossessionati dal prezzo stabile dell'espresso, inamovibile quasi...
Formazione

A scuola di caffetteria con il campione Davide Cavaglieri, a partire da novembre

mezzapenna -
MILANO - Davide Cavaglieri non ha bisogno di tante presentazioni: il campione italiano baristi 2018, ora si dedica alla formazione per i professionisti del...
Bar Caffetteria

Iginio Massari svela la sua location torinese, in piazza Cln 232: 300 mq2 e 70 seduti

mezzapenna -
TORINO - Le voci che giravano attorno alla nuova apertura firmata Massari a Torino, adesso finalmente trovano un riscontro concreto. Passati i mesi, la...
Analisi di mercato

Centro studi Fipe: nel 2° trimestre registrato un +1,2% in bar e ristorazione

mezzapenna -
MILANO - Notizie dallo studio di ricerca Fipe, che ha tracciato un quadro positivo rispetto alla situazione ultima della ristorazione italiana. Dati alla mano,...
Interviste

Francesco Sanapo ai gestori: “Aprire un proprio locale è come creare un’azienda”

mezzapenna -
MILANO - L'inchiesta che si propone di scavare nel mondo complesso e duro della gestione delle caffetterie in Italia, inizia con un nome importante:...
Analisi di mercato

Agosto 2019 da record: in bar e ristoranti hanno lavorato più di 1,3 milioni di addetti

mezzapenna -
MILANO - Il mese di agosto 2019 si è appena concluso, lasciando alle spalle le vacanze e le consumazioni fuori casa nelle mete turistiche. Possiamo quindi fare un riepilogo di come sono andate le cose dall'altra parte del bancone...
Bar Caffetteria

Gestori di bar: l’inchiesta con le vostre testimonianze anche nella pausa estiva

mezzapenna -
MILANO - Da poco su queste pagine l'appello lanciato a tutti i gestori di bar. Invitati a farsi avanti per raccontare le difficoltà e...
Campionati Baristi

Starbucks barista championship: finale al profumo di mondiale per scoprire il più bravo

mezzapenna -
MILANO - Un mercoledì 31 luglio emozionante per la celebre catena di caffè americano: la finale nazionale della Starbucks barista championship, ospitata per la...
Campionati Baristi

Francesca Pedretti: “La vittoria l’ho conquistata con la dedizione e tanta passione per il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Per la prima volta in Italia, la competizione per baristi dedicata ai partner Starbucks si è svolta durante la giornata del 31 luglio. Presso il punto della catena di recente apertura in via Filippo Turati 25. A sfidarsi sono stati i migliori talenti raccolti nei vari store Starbucks italiani: tra tutti, è spiccata la giovanissima Francesca Pedretti...
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