giovedì 01 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Formazione

Ristoratori a lezione di caffè: l’appuntamento è per il 3 marzo nel Mercato di Torino

mezzapenna -
TORINO - Al Mercato Centrale di Torino, in partenza il corso rivolto ai ristoratori che hanno la necessità di migliorare le proprie conoscenze sul caffè e di affinare le abilità pratiche all’interno del proprio esercizio...
Interviste

Fabio Colicchia e la latte art: «Brividi e sensazioni d’orgoglio» nella sfida per il titolo tricolore

mezzapenna -
MILANO - Fabio Colicchia si è distinto in pedana, conquistando il secondo posto a Sigep 2020 per il campionato italiano latte art. Un traguardo...
Bar Caffetteria

Dal gestore della Pasticceria Visconti di Turate, l’appello per l’aumento della tazzina

mezzapenna -
TURATE (Como) - Una breve riflessione che suona più come un allarme lanciato da chi ogni giorno è al servizio dei consumatori. Da dietro...
Bar Caffetteria

Café Basilik: in Ucraina, il locale che è un punto per il sostegno sociale

mezzapenna -
MILANO - Il Café Basilik è un esempio virtuoso di come la tazzina e la società possano lavorare insieme per migliorare i contesti circostanti. L'iniziativa...
Interviste

Carolina Lindblom, gestore dello Sveca Coffee: «Da svedese sono cresciuta con il caffè filtro»

mezzapenna -
MILANO - La donna del caffè di questa settimana è Carolina Lindblom, gestore dello Sveca Coffee di Montegrotto Terme, in via Via Caduti di...
Bar Caffetteria

Espresso Italiano Champion: il veneto Alessandro Zuccolo in semifinale

mezzapenna -
BRESCIA - Il veneto Alessandro Zuccolo, 19 anni di Este, è tra i concorrenti italiani ad approdare alle fasi finali di Espresso Italiano Champion,...
Cappuccino Latte Art

A lezione di latte art da Caffè Morandini: ecco alcuni consigli pratici che sono validi per tutti

mezzapenna -
MILANO - Sempre più nell'epoca dei social bersagliati di immagini, l'occhio vuole la sua parte anche quando si tratta di cibo e bevande. Ecco...
Eventi

illy a Milano Moda Donna con Camera Nazionale della Moda Italiana

mezzapenna -
MILANO - illycaffè anche quest’anno è Official Coffee Partner di Milano Moda Donna, in programma dal 18 al 24 febbraio 2020. L’eccellenza del Fashion...
Eventi

Rancilio Specialty: un calendario fitto di appuntamenti ed eventi

mezzapenna -
MILANO - Il prossimo weekend Rancilio Specialty RS1 parteciperà a tre eventi in giro per il mondo, dalla Norvegia alla West Coast degli Stati...
Acqua

Centro studi assaggiatori: «Perché l’acqua va bevuta soltanto prima del caffè»

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo con i lettori il commento del Centro studi assaggiatori sulla vexata questio del bicchiere d'acqua. Di recente abbiamo pubblicato una ricerca...
Bar Caffetteria

Fipe bar: nasce la nuova categoria dei baristi aderenti a Confcommercio

mezzapenna -
MANTOVA - Un nuova categoria nasce a tutela e supporto dei pubblici esercizi: Fipe bar rappresenta i gestori e baristi iscritti a Confcommercio. Una data importante per il settore, quella di marted 18 febbraio. Momento in cui è prevista la presentazione ufficiale di questa nuova iniziativa che ha anche significato nazionale...
Bar Caffetteria

Trismoka Challenge 2020: tutto pronto in pedana per i dodici giovanissimi sfidanti

mezzapenna -
BRESCIA - “Sedici anni fa, quando Trismoka ideò questa competizione, non avrei immaginato i risultati che avrebbe ottenuto. Oggi possiamo orgogliosamente dichiarare di aver...
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