CIMBALI M2
venerdì 02 Maggio 2025
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Campionati Baristi

A Host nelle gare hanno trionfato i campioni ma anche i giovanissimi

Desk2 -
MILANO – Momenti all’insegna dell’agonismo e della spettacolarità a Host 2019: la rassegna milanese è stata infatti teatro di competizioni, nazionali e internazionali, di caffetteria. In questo focus - tratto dal notiziario di HostMilano – una sintesi dei risultati delle principali gare...
Fiere e Manifestazioni

The Milan coffee festival: ecco il programma dettagliato della manifestazione meneghina

mezzapenna -
MILANO - Degustazioni gratuite, workshop interattivi, performance di baristi, torrefattori e mixologist e persino una mostra fotografica, dal titolo emblematico “People of Milan”, che indaga la poliedrica cultura del caffè dei milanesi...
Bar Caffetteria

Milano: «I bar cinesi aprono dappertutto e il cappuccino è sotto shock»

Desk2 -
MILANO – “I bar dei cinesi sono dappertutto / e il cappuccino è sotto choc” cantava Il Genio qualche anno fa. I versi della canzone sembrano più che mai attuali a Milano, dove bar e tabaccherie gestiti da cinesi sono in costante aumento, come attestano le statistiche camerali...
Bar Caffetteria

Il Grancaffè Quadri si risolleva dall’inondazione: stamattina la riapertura

mezzapenna -
VENEZIA - Stamani 21 novembre, festa della Salute a Venezia, dopo più di una settimana nella quale la città è stata colpita dalla seconda peggiore alta marea degli ultimi 50 anni, il Grancaffè Quadri e il Quadrino, gravemente danneggiati, riapriranno le porte...
Bar Caffetteria

Mantova, Bar Brasile: 105 anni di attività premiata con la targa celebrativa

mezzapenna -
MILANO - A fronte di tanti locali che purtroppo hanno vita breve, altri invece superano la prova del tempo, anche contro la stessa crisi economica che ha colpito pure il settore dei pubblici esercizi. L'importante traguardo è STATO raggiunto da uno storico locale di Mantova, il Bar Brasile. Un caffè che ha compiuto ben 105 anni...
Attrezzatura

Gli incontri con La Cimbali, Faema, Mumac e Mumac Academy al coffee festival

Angela Hysi -
MILANO - La Cimbali e Faema, brand di Gruppo Cimbali e ambasciatori dell’eccellenza made in Italy nel mondo del caffè, portano le migliori tecnologie e la cultura del caffè espresso alla seconda edizione del The Milan coffee festival...
Formazione

Gianni Cocco porta al The Milan coffee festival il concetto di Coffee workflow

mezzapenna -
MILANO - The Milan coffee festival è ormai prossimo all'apertura delle porte al pubblico e agli addetti del settore. Tra questi, a muoversi attivamente come sempre durante la Fiera, Gianni Cocco. Il trainer Aicaf sarà presente a diversi eventi tra uno stand e l'altro, per trasmettere la cultura del caffè...
Breaking News

Venezia: riaperto al pubblico il Florian dopo la marea, con un giorno di anticipo

Desk2 -
VENEZIA – Riapre i battenti il Caffè Florian di Venezia, dopo essere stato costretto - la scorsa settimana - alla sua prima storica chiusura per i danni causati dall’eccezionale acqua alta, la super marea che si è abbattuta sulla città lagunare. Ed è di buon auspicio il fatto che la riapertura sia avvenuta già nella tarda mattinata di ieri, martedì 19 novembre. In anticipo di un giorno rispetto alle previsioni...
Catene di caffetterie

McDonald’s-McCafé: colazione a un euro per tutta la settimana a L’Aquila

Angela Hysi -
MILANO - La sempre popolare iniziativa della colazione completa a un'euro praticamente offerta dai McCafé di tutta Italia in periodi differenti dell'anno, questa volta approda a L'Aquila...
Formazione

The greatest coffee maker, al via venerdì le finali del concorso per gli Alberghieri

Desk2 -
FORLÌ – Al via questa settimana la terza edizione del concorso nazionale “The greatest coffee maker”, che vedrà impegnati 24 allievi di Sala-Bar del...
Non Solo Caffè

A Ostia, al bar gestito dai ragazzi disabili tutto è green, riciclabile e plastic free

Desk2 -
OSTIA (Roma) – Il bar gestito dai ragazzi con disabilità intellettiva di Anffas Ostia è ufficialmente green plus. Come l’intero centro socio sanitario di Ostia, che si occupa di oltre 500 tra bambini e ragazzi con disabilità. Dove tutto è totalmente riciclabile, riciclato e plastic free...
Bar Caffetteria

Oriental Caffè: i fratelli Bonacchi difendono la qualità dell’intera filiera

mezzapenna -
MILANO - La storia del caffè italiano, quello di qualità, passa attraverso un'altra istituzione del consumo made in italy: i bar. Dell' Oriental Caffè abbiamo già parlato, ma meglio ancora di questa realtà ne parla il suo stesso gestore, Bonacchi. Una figura poliedrica, che racchiude in sè diverse professioni, dall'autore al barista. Seguendo sempre il fil rouge del caffè di alto livello...
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