martedì 11 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Mauro Aranci, ecco il vincitore della Trismoka Challenge: “Il caffè mi ha cambiato la vita”

mezzapenna -
MILANO - Mauro Aranci lo abbiamo incontrato per la prima volta quando abbiamo visitato e raccontato il mondo di formazione dell’Istituto Galdus di Milano....
Interviste

Pregel: “Vivo la criticità della mancanza di personale tutti i giorni con oltre 1400 richieste”

mezzapenna -
MILANO – La carenza di personale, o “talent shortage”, è oramai una realtà che si è presentata prepotentemente come uno dei tanti effetti collaterali...
Torrefattori

Al Fluid di Firenze con i caffè de Le Piantagioni: “Le persone al centro del concept”

mezzapenna -
MILANO – Un viaggio che inizia all’Accademia del Caffè espresso quello organizzato da Le Piantagioni del Caffè per l’inaugurazione del primo coffee shop della...
Campionati Baristi

Niccolò Mattei è il vincitore del concorso “Maestri dell’Espresso Junior 2022”

Desk7 -
TRIESTE - È Niccolò Mattei dell’istituto Ricasoli di Siena il vincitore della trentesima edizione di “Maestri dell’Espresso Junior”, il concorso a premi promosso da...
Opinione

L’opinione di Fabrizio Polojaz, presidente Caffè Trieste: “10 cent in più non incideranno sul bilancio familiare”

Desk7 -
MILANO -  Fabrizio Polojaz, presidente dell'Associazione Caffè Trieste e titolare della torrefazione Primo Aroma, ha deciso di esprimere la sua opinione in merito all'attuale...
Catene di caffetterie

Starbucks lascia la Russia dopo 15 anni e chiude 130 caffetterie

Desk1 -
SEATTLE (Usa) - La notizia era nell'aria da tempo ma soltanto ieri si è avita la conferma. Si perché dopo 15 anni Starbucks lascia...
Campionati Baristi

Mauro Aranci vince la Trismoka Challenge

Desk7 -
PARATICO (Brescia) - I riflettori della Trismoka Challenge sono tornati a puntare sui giovani talenti del caffè e a regalare emozioni straordinarie. I quattro...
Opinione

Verona, la multa a Sanapo: “Ma i prezzi devono essere adeguati al valore del caffè”

Desk7 -
MILANO - L’esperto del caffè Fabio Verona ha condiviso sul suo blog un interessante articolo sull'aumento del prezzo della tazzina di caffè servita nei...
Formazione

Alla Scuola del Caffè di Ditta Artigianale, i baristi fiorentini a lezione di latte art km 0

Desk7 -
MILANO - Il primo accordo tra Coldiretti e Confcommercio Toscana per il consumo di latte a km 0 nei bar e nelle gelaterie della...
Bar Caffetteria

illycaffè e Gambero Rosso annunciano la 23ª edizione della guida Bar d’Italia

Desk7 -
TRIESTE - È con le parole di Miriam Cinaglia di Cm Centumbrie Magione (Perugia), vincitore del premio "illy bar dell’anno” della guida Bar d’Italia...
Interviste

Giannone, gestore da Ragusa: “Sanapo oggi paga uno scotto per chi vuole proporre qualità”

mezzapenna -
MILANO – La notizia della multa ricevuta da Francesco Sanapo scatenata dal malcontento di un cliente per aver pagato un decaffeinato due euro –...
Campionati Baristi

Rancilio Specialty in Ungheria per Barista League il 21 maggio

Desk7 -
MILANO - Il tour di Barista League fa tappa in Ungheria per un nuovo evento in programma sabato 21 maggio 2022 al Flow Coffee...
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