martedì 18 Novembre 2025
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Campionati Baristi

Bernardoni vince la Master Coffee Grinder Championship

Desk7 -
MILANO - Luca Bernardoni, brand ambassador e responsabile qualità della torrefazione Hardy di Assago (Mi) è il vincitore della prima edizione del Master Coffee...
Bar Caffetteria

Il Sant Ambroues riapre sulla scena milanese: l’espresso a 1 euro e 50

mezzapenna -
MILANO - E' rimasta chiusa per qualche mese in modo da poter riaprire sotto una veste ristrutturata, la pasticceria Sant Ambroeus. Una location posizionata...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone de La bottèka-l’arte del caffè di Isola del Liri propone infusi

Desk1 -
MILANO - Ci ha scritto Massimiliano Mattone. Si tratta di un intervento interessante dove l'autore presenta un modo nuovo e alternativo di proporre il...
Campionati Baristi

Rancilio Specialty in UK per Barista League Manchester

Desk7 -
MANCHESTER - Sabato 12 novembre tutti i coffee lover di Manchester e dintorni si ritroveranno a Salford per unirsi all’evento di Barista League, sponsorizzato...
Campionati Baristi

Sca Italy ne La Milanesa Torrefazione Caffè l’ultima tappa di tostatura, 15-17/11

Desk7 -
GALLARATE (Varese) - Si conclude a Gallarate presso La Milanesa Torrefazione Caffè la gara di tostatura, disciplina del circuito di gare di Sca Italy....
Interviste

Andrea Roma lancia l’appello: “Se non si è del mestiere, non aprite i bar, ascoltate chi lo è”

mezzapenna -
MILANO - Andrea V. dopo 4 anni a Malta, è tornato in Italia e ora lotta per trovare un lavoro all’altezza della sua preparazione...
Interviste

Masala, trainer a Sassari: “E ora voglio dare la possibilità ai ragazzi di formarsi qui”

mezzapenna -
MILANO – Se in tutta Italia la via dello specialty sembra in salita, lo è ancora di più in Sardegna, dove la terza onda...
Campionati Baristi

Master Coffee Grinder Championship: la finale si terrà al Festival, il 13/11

Desk7 -
MILANO - Grazie al supporto dell’organizzazione del TMCF2022, tutti i baristi ed i coffee lovers che quotidianamente si trovano a dover gestire la macinatura...
Bar Caffetteria

Griffa: ad Aosta il Caffè Nazionale ha la 1ª stella Michelin e serve specialty

Desk7 -
Paolo Griffa - che abbiamo intervistato qui per la sua ricerca sullo specialty coffee al ristorante - ha conquistato la prima stella Michelin per...
Campionati Baristi

Cup Tasters: Burbello 1° classificato, annunciati i vincitori della prima tappa

Desk7 -
VICENZA - Si è appena conclusa la prima gara di selezione nella categoria Cup Tasters, dove si sono presentati diciotto concorrenti: Elia Burbello, Alessio...
Catene di caffetterie

Segafredo, nella baia di Tokyo inaugurato il nuovo ambassador café

Desk7 -
Segafredo ha recentemente inaugurato in Giappone nella baia di Tokyo il nuovo ambassador café. Il negozio è situato all'interno dello Shibaura Institute of Technology...
Interviste

Andrea Pettinari: “Ecco come le caffetterie specialty fanno i conti con la classica colazione italiana”

mezzapenna -
MILANO – Parliamo spesso di specialty e di come questo prodotto – che è praticamente una filosofia, un modo di intendere la bevanda –...
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