domenica 16 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

ManpowerGroup e Roadhouse “We stand with Ukraine”, come si sviluppa il progetto

mezzapenna -
MILANO - Roberta Solinas, Head of CORE – Center of Recruitment Excellence ManpowerGroup, e Maurizio Moretti, HR Director Roadhouse ci hanno raccontato dell’importante progetto...
Interviste

Tommaso Bacci, a Firenze: “Il mio sogno è creare uno Starbucks italiano”

Desk7 -
Il ventisettenne Tommaso Bacci ha fatto ampliamente parlare di se grazie alla nuova apertura a The Mall di Reggello. Il giovane imprenditore di Firenze...
Interviste

Sonja Björk Grant: “L’espresso sta crescendo anche in Islanda”

mezzapenna -
MILANO - Direttamente dall'Islanda arriva una ventata di freschezza con l'intervista a Sonja Björk Grant, una vera e propria guru del settore, dai concorsi...
Interviste

Da Barnum a Roma, l’espresso singolo della casa è uno specialty raccolto a mano: “No alle miscele”

mezzapenna -
ROMA – Barnum è un altro degli avamposti dello specialty che a Roma cavalcano la Third Wave: insieme ad un team piuttosto numeroso di...
Interviste

Lee, latte artist dalla Corea all’Italia: “Il futuro di questa tecnica, nel ritorno alle basi”

mezzapenna -
MILANO - Haneul Lee è trainer e consulente di latte art & Korean Style all’interno della Barproject Academy di Bari: un lungo viaggio dalla...
Estero

Iginio Massari arriva a Londra con uno store all’interno di Harrods

Desk7 -
LONDRA - Il dominio di Iginio Massari si espande anche oltre la Manica: il maestro pasticcere aprirà uno store nel cuore di Londra all’interno...
Ricette

Liquore al caffè: ecco alcuni esempi di questa tendenza

mezzapenna -
MILANO - Coffee in good spirits, liquori al caffè: una tendenza che sta guadagnando sempre più spazio all'interno dell'offerta dei locali, portando il caffè...
Campionati Baristi

La Zero di Dalla Corte per il Saudi Barista Championship

Desk7 -
MILANO - Dal 29 novembre al 3 dicembre Dalla Corte, azienda manifatturiera di macchine per espresso, si è trovata a Riyadh per l'International coffee...
Campionati Baristi

Sca Italy: i vincitori della selezione per i Campionati italiani di caffetteria ospitati da Fiorenzato

Desk7 -
SANTA MARIA DI SALA (Venezia) - Si è da poco conclusa l’ultima tappa dei campionati nazionali 2022, dove Sca Italy ha premiato i vincitori...
Campionati Baristi

Il ritorno della Coffee Competition Martina Forino ad Anzio, 30/03

Desk7 -
ANZIO - Ritorna la dodicesima edizione della Coffee Competition Martina Forino che avrà luogo giovedì 30 marzo 2023 ad Anzio presso l'istituto alberghiero Apicio...
Interviste

Al Vecchio Caffè di Bari dove: “Lo specialty è da 2€ ai 2,50”

mezzapenna -
MILANO – Che Bari sia una scena fertile quando si tratta di specialty coffee, è una scoperta relativamente recente che abbiamo scoperto insieme attraverso...
Zucchero Dolcificanti

Addio alle bustine di zucchero nei bar? Ecco la proposta al vaglio dell’Unione Europea

mezzapenna -
MILANO - A qualche purista dello specialty e del caffè senza l'aggiunta di edulcoranti potrebbe essere un buon segnale in avanti, la norma proposta...
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