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Sca Italy porta al Salone un appuntamento più ricco con gare e workshop per tutti
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RIMINI – Ci ha scritto Cristina Caroli che ringraziamo. Caroli è la coordinatrice nazionale di Sca Italy. Vi proponiamo il suo intervento alla vigilia...
Al Salone di Rimini, allo stand Musetti lezioni di roasting con Marco Cremonese
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RIMINI – Sabato 20 gennaio alle ore 11.30, presso lo stand Musetti al Sigep, si terrà un’esaustiva lezione di roasting tenuta da Marco Cremonese....
Horeca Workshop. Un corso per progettare ristoranti e bar di successo
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MILANO – Il grande mercato dell'Horeca, acronimo internazionale per Hotel-Restaurant-Cafè, chiede idee e soluzioni progettuali. Per interpretare concretamente i nuovi stili di consumo e...
La Marzocco, il 1° dicembre a Milano l’evento su Strada EP e profili di pressione
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MILANO – La Marzocco invita la coffee community a partecipare ad un programma formativo di incontri e workshop focalizzati sulla Strada EP e sulla...
L’impiego di ingredienti alternativi agli emulsionanti tradizionali nel gelato
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MILANO - Un altro appuntamento su Comunicaffè che riguarda gli studi su ricette alternative per la produzione di gelato artigianale. In questo articolo, valutato l’effetto dell’impiego di sostituti dei mono e digliceridi degli acidi grassi.
Vending a Host, nell’era dell’Impresa 4.0, pure la pausa caffè diventa digitale
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MILANO – Oggi rappresentano appena poco più del 2% dei distributori automatici installati in Italia. Ma le smart vending machine - le macchine intelligenti...
Lo spettacolo di HostMilano 2017 va in scena con oltre 500 eventi
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MILANO - Si chiama infotainment e vuol dire imparare divertendosi: un neologismo relativamente recente, che rende pienamente il senso di ciò che avviene durante i cinque
Sandalj fa cultura del caffè con i suoi workshop a HostMilano 2017
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TRIESTE – La cultura del caffè parte dalla conoscenza delle sue origini. Per questo Sandalj presenta un confronto tra alcuni suoi caffè tradizionali e...
Brita: calendario ricco di appuntamenti per l’edizione 2017 di HostMilano
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MILANO – Brita è attenta all’evoluzione del mondo del caffè, in cui opera come partner di tutti gli attori della filiera per l’ottimizzazione dell’acqua....
Sandalj Trading Company, assaggi di sostenibilià a HostMilano 2017
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MILANO – Venerdì 20 e sabato 21 ottobre a Host (Fiera Milano) si terranno presso lo stand di Sandalj Trading Company due cupping. In...
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