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Sigep, eventi Musetti: gran finale mercoledì con il primo Milk Cup Tasting
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RIMINI – Anche per gli ultimi due giorni del Sigep, Musetti ha in programma un intenso programma di eventi, che vedrà protagonisti importanti esponenti...
Sca Italy porta al Salone un appuntamento più ricco con gare e workshop per tutti
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RIMINI – Ci ha scritto Cristina Caroli che ringraziamo. Caroli è la coordinatrice nazionale di Sca Italy. Vi proponiamo il suo intervento alla vigilia...
Al Salone di Rimini, allo stand Musetti lezioni di roasting con Marco Cremonese
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RIMINI – Sabato 20 gennaio alle ore 11.30, presso lo stand Musetti al Sigep, si terrà un’esaustiva lezione di roasting tenuta da Marco Cremonese....
Horeca Workshop. Un corso per progettare ristoranti e bar di successo
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MILANO – Il grande mercato dell'Horeca, acronimo internazionale per Hotel-Restaurant-Cafè, chiede idee e soluzioni progettuali. Per interpretare concretamente i nuovi stili di consumo e...
La Marzocco, il 1° dicembre a Milano l’evento su Strada EP e profili di pressione
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MILANO – La Marzocco invita la coffee community a partecipare ad un programma formativo di incontri e workshop focalizzati sulla Strada EP e sulla...
L’impiego di ingredienti alternativi agli emulsionanti tradizionali nel gelato
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MILANO - Un altro appuntamento su Comunicaffè che riguarda gli studi su ricette alternative per la produzione di gelato artigianale. In questo articolo, valutato l’effetto dell’impiego di sostituti dei mono e digliceridi degli acidi grassi.
Vending a Host, nell’era dell’Impresa 4.0, pure la pausa caffè diventa digitale
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MILANO – Oggi rappresentano appena poco più del 2% dei distributori automatici installati in Italia. Ma le smart vending machine - le macchine intelligenti...
Lo spettacolo di HostMilano 2017 va in scena con oltre 500 eventi
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MILANO - Si chiama infotainment e vuol dire imparare divertendosi: un neologismo relativamente recente, che rende pienamente il senso di ciò che avviene durante i cinque
Sandalj fa cultura del caffè con i suoi workshop a HostMilano 2017
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TRIESTE – La cultura del caffè parte dalla conoscenza delle sue origini. Per questo Sandalj presenta un confronto tra alcuni suoi caffè tradizionali e...
Brita: calendario ricco di appuntamenti per l’edizione 2017 di HostMilano
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MILANO – Brita è attenta all’evoluzione del mondo del caffè, in cui opera come partner di tutti gli attori della filiera per l’ottimizzazione dell’acqua....
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