domenica 24 Agosto 2025
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Torrefazione

Tecnologia e tecnica

Fabian: «Vi spiego perché il deka è differente e va tostato con delicatezza» (4 di 4)

Desk1 -
MILANO - Si conclude con questa quarta parte il lungo e complesso resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si...
Interviste

Parla Luigi Lupi: «Aumentano i corsi di livello ma il vero problema è la scuola pubblica»

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MILANO – Al Sigep abbiamo incontrato Luigi Lupi, tra l'altro uno dei padri mondiali della Latte Art, uno dei maggiori esperti internazionali di caffetteria...
Breaking News

I nostri lutti: Laura Dini si è spenta. Era la dea ex machina della Dinicaffè di Firenze

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FIRENZE - Si è spenta venerdì 9 febbraio Laura Dini, aveva 64 anni. Dai primi anni ottanta era la dea ex machina della torrefazione...
Interviste

Costanza e Luca Filicori e Luigi Zecchini: «Dal 1919 la migliore qualità possibile»

Desk1 -
MILANO - Un'intervista rara, molto interessante eppure particolare. Sì perché Costanza e Luca Filicori e Luigi Zecchini che hanno accettato di rispondere alle domande di...
Tecnologia e tecnica

Gruppo Gimoka raddoppia l’investimento con la seconda Neuhaus Neotec da 5.000 kg/h

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MILANO - Negli ultimi anni la torrefazione italiana ha attuato un processo di crescita che la vede come vivace protagonista sia in ambito nazionale...
Aziende

Caffè Malatesta, ecco il calendario di appuntamenti per i prossimi 3 mesi

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LECCO – Con il nuovo anno scattano anche i nuovi appuntamenti con con Caffè Malatesta. La torrefazione di Galbiate (Lecco) che lavora caffè speciali...
Torrefattori

Caffè Torrisi, chiude l’azienda: fine della favola della torrefazione catanese

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CATANIA - Generazioni di catanesi sono cresciuti bevendo la mattina appena svegli una gustosa tazzina di Caffè Torrisi, la prestigiosa azienda catanese fondata nel...
fieramilano

CSC a Host 2017. Nuove proposte assieme alla qualità certificata di sempre

mezzapenna -
Nei giorni di Host 2017, dal 20 al 24 Ottobre, CSC – Associazione Caffè Speciali Certificati propone il suo “tour” tra gli stand di alcune delle torrefazioni affiliate per scoprire la bontà dei loro prodotti
fieramilano

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Caffè Ernani a Host 2017 per presentare un nuovo Italian Coffee

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MILANO – Oltre alle nuove miscele per espresso, già introdotte nel gennaio 2017, Caffè Ernani presenterà A Host 2017, nel proprio stand presso il...
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