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Sicilia
Ecco perché l’alberghiero è una scuola che garantisce super sbocchi professionali
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BROLO (Messina) – Il settore alberghiero e dei pubblici esercizi ha un ruolo fondamentale nell’economia del nostro paese e offre grandi opportunità di impiego...
Morettino a Host, con il Coffee Lab, spazia dalla moka alla coffee mixology
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PALERMO – Grazie a Morettino, la Sicilia autentica - fatta di cultura, profumi e sapori - va in scena a Host 2019, il principale salone internazionale dedicato al mondo del caffè, della ristorazione e dell’accoglienza, in programma dal 18 al 22 ottobre a Milano.
Per il torrefattore Vancheri “Le capsule sono un falso progresso perché conta soltanto il profitto”
MILANO — Continuano le reazioni agli interventi, sulle nostre colonne, del torrefattore ferrarese Alberto Trabatti relativi alle capsule. Riceviamo e pubblichiamo questa riflessione di...
La sorpresa, il Caffè made in Sicily: ora la Coffea si coltiva in provincia di Palermo
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PALERMO — La sfida impossibile di realizzare una filiera del caffè al 100% italiana, dal chicco alla tazzina sta per diventare realtà grazie al...
Un viaggio in terra siciliana alla scoperta delle antichissime tradizioni del tè
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SIRACUSA — Le radici della coltura del tè in Sicilia sono antichissime. L'arrivo della pianta in terra siciliana viene fatto risalire al 950 d.C....
Cioccolato di Modica: Via libera dal Ministero politiche agricole all’Igp
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RAGUSA – Il ministero delle Politiche Agricole, ha dato il via libera alla proposta avanzata dal Consorzio di Tutela del Cioccolato modicano, di disciplinare di produzione della ‘Igp Cioccolato di Modica’. Approvato dunque il testo definitivo. Il disciplinare è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale.
Caffè Moak protagonista della tre giorni gourmet “Palermo chiama Tokyo”
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MODICA (Ragusa) – Al via da mercoledì sera “Palermo chiama Tokyo”, la tre giorni che vede protagonisti, in tre cene, tre rinomati chef giapponesi e tre ristoranti gourmet palermitani...
La manna del frassino: il dolcificante dei nostri nonni dalle mille virtù terapeutiche
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MILANO – Un tempo non molto lontano era consuetudine in Calabria utilizzare la manna del frassino per dolcificare le bevande. Numerose le proprietà terapeutiche...
Sicilia seconda solo alla Lombardia per numero di torrefazioni
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La Sicilia, dopo la Lombardia, è la regione italiana in cui ci sono più torrefazioni. Si tratta di 320 attività. Un settore che dà...
Una visita a Raddusa: 600 infusi, la casa del tè
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RADDUSA (Catania) - Raddusa sulle guide turistiche non c'è. Sul web il riferimento più frequente è a tal Modestina Cicero, che giungendo terza al...
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