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Sicilia
C’è il Caffè di Balistrieri: 12 chili di verde coltivato nella piantagione in terra sicula
MILANO – L’Italia Paese dell’espresso, che trasforma il chicco da verde a torrefatto: ultimamente sono diversi i casi che abbiamo riportato, dal progetto di...
Expo coffee break: a Catania, 1-3 aprile
Desk7 -
CATANIA - Pronta al via la prima edizione di Expo coffee break l'evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè organizzato da Media company...
Morettino: al Salone il primo caffè nativo siciliano e le miscele dedicate alle donne
Desk7 -
PALERMO - Il caffè nativo siciliano protagonista al Sigep 2022, il salone di Rimini dedicato al mondo del caffè e della pasticceria. Morettino, storica...
Ecco perché l’alberghiero è una scuola che garantisce super sbocchi professionali
Desk2 -
BROLO (Messina) – Il settore alberghiero e dei pubblici esercizi ha un ruolo fondamentale nell’economia del nostro paese e offre grandi opportunità di impiego...
Morettino a Host, con il Coffee Lab, spazia dalla moka alla coffee mixology
Desk2 -
PALERMO – Grazie a Morettino, la Sicilia autentica - fatta di cultura, profumi e sapori - va in scena a Host 2019, il principale salone internazionale dedicato al mondo del caffè, della ristorazione e dell’accoglienza, in programma dal 18 al 22 ottobre a Milano.
Per il torrefattore Vancheri “Le capsule sono un falso progresso perché conta soltanto il profitto”
MILANO — Continuano le reazioni agli interventi, sulle nostre colonne, del torrefattore ferrarese Alberto Trabatti relativi alle capsule. Riceviamo e pubblichiamo questa riflessione di...
La sorpresa, il Caffè made in Sicily: ora la Coffea si coltiva in provincia di Palermo
Desk2 -
PALERMO — La sfida impossibile di realizzare una filiera del caffè al 100% italiana, dal chicco alla tazzina sta per diventare realtà grazie al...
Un viaggio in terra siciliana alla scoperta delle antichissime tradizioni del tè
Desk2 -
SIRACUSA — Le radici della coltura del tè in Sicilia sono antichissime. L'arrivo della pianta in terra siciliana viene fatto risalire al 950 d.C....
Cioccolato di Modica: Via libera dal Ministero politiche agricole all’Igp
Desk2 -
RAGUSA – Il ministero delle Politiche Agricole, ha dato il via libera alla proposta avanzata dal Consorzio di Tutela del Cioccolato modicano, di disciplinare di produzione della ‘Igp Cioccolato di Modica’. Approvato dunque il testo definitivo. Il disciplinare è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale.
Caffè Moak protagonista della tre giorni gourmet “Palermo chiama Tokyo”
Desk2 -
MODICA (Ragusa) – Al via da mercoledì sera “Palermo chiama Tokyo”, la tre giorni che vede protagonisti, in tre cene, tre rinomati chef giapponesi e tre ristoranti gourmet palermitani...
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