venerdì 17 Maggio 2024
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Moka

Opinione

Ecco la rivoluzione di Quarta: «Niente capsule in plastica, il vero caffè si estrae con la moka»

Desk1 -
MILANO - Il quotidiano La Repubblica ha scoperto, dopo anni, un torrefattore importante eppure controrrente. Che ha un'opinione contraria alla diffusione delle capsule in...
Espresso

Segafredo Zanetti punta sempre sulla moka perché il 90% delle famiglie la utilizza tuttora

mezzapenna -
MILANO - La tradizione è la più dura a morire, soprattutto quando parliamo di caffè e, ancora di più, se pensiamo alla caffettiera che...
Campionati Baristi

Coffee Training Academy ospita il terzo round del Professional Moka Challenge

Desk2 -
VERONA — Sabato 21 dicembre, alla Coffee Training Academy, fa tappa la competizione dei campioni della Moka, il Professional Moka Challenge. L’accademia veronese - sede di corsi su caffè, tè e latte art certificati a livello internazionale - accoglierà gli sfidanti di questo concorso fuori dal comune...
Capsule

Bialetti celebra il secolo con la Collezione centenario e la miscela Gran riserva Etiopia

Desk2 -
MILANO – Bialetti festeggia i cent’anni celebrando, con la Collezione centenario, la storia, i valori, le tradizioni, le linee e l’expertise di un marchio iconico e intramontabile. Il tutto, con un occhio di riguardo anche per l'ormai imminente periodo delle feste natalizie e dei regali...
Formazione

Fabio Verona: «Ecco come ottenere il massimo dal caffè preparato con la moka»

Desk2 -
MILANO – Sul suo blog “Arabica 100per100… E non solo!”, Fabio Verona ha pubblicato, tempo fa, un interessante articolo sulla moka e il suo utilizzo, che sfata molti miti diffusi...
Torrefattori

Hausbrandt lancia una nuova linea di miscele pensate espressamente per la moka

Desk2 -
MILANO – Hausbrandt propone una linea di miscele di caffè macinati appositamente dedicati all’utilizzo della moka, nel rispetto di una delle più antiche tradizione...
Eventi

Lavazza festeggia la Giornata e la Moka con la mostra “Le Caffettiere dei Maestri”

Desk2 -
L'International Coffee Day e MilanoCaffè celebrano la Moka, un oggetto simbolo del made in Italy, protagonista quest'anno grazie a Lavazza.
Fiere e Manifestazioni

La torrefazione Caffè El Miguel debutterà a Host 2019 con il suo brand La Cafferia

Desk2 -
LUINO (Varese) – Torrefazione Caffè El Miguel, storica torrefazione di Luino, in provincia di Varese, parteciperà per la prima volta ad Host Milano con...
Attrezzatura

Carubelli contro Rai e Fipe: «Per pulire la macchina l’acqua senza detergente non basta»

desk0 -
MILANO - Riceviamo da Gianfranco Carubelli, titolare della puliCAFF, e volentieri pubblichiamo questa interessante messa a punto su un argomento estremamente delicato per la professione del barista e la cura delle attrezzature anche a vantaggio del consumatore...
Attrezzatura

Consumi: il porzionato ancora su ma è la moka che continua a dominare

Desk2 -
MILANO – Gli ultimi dati relativi alle vendite del caffè, anche se segnano un aumento della diffusione di cialde e capsule per le macchine...
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