giovedì 09 Maggio 2024
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Cappuccino Latte Art

Cappuccino: la storia fino alla campionessa mondiale Fensore

Desk7 -
BRESCIA - Non nasce in Italia, ma è comunque uno dei simboli del made in Italy nel mondo. Così magico come lo è la...
Organizzazioni

Carlo Odello, direttore dell’Iei, elenca le strategie della nuova colazione al bar

Desk7 -
MILANO - Sempre più italiani decidono di fare meno alla tradizionale colazione al bar e per optare per una soluzione soltanto casalinga. Iei esplora...
Organizzazioni

Covid: perché la colazione nei bar ha perso 3 milioni al giorno, secondo l’Iei

Desk7 -
BRESCIA - “Un caffè e una brioche, grazie”. Comincia così prima ancora di buongiorno la mattina degli italiani al bar. O almeno prima del Covid. Per molti è un rito, gli stranieri la gradiscono...
Organizzazioni

Iei lancia l’allarme: “Non c’è forza lavoro qualificata nel settore”

Desk7 -
MILANO- Il mondo del caffè ha bisogno di forza lavoro, ma la forza lavoro qualificata non si trova in questo momento. Una contraddizione che...
Interviste

Costanza Filicori all’Iei: “Scardinato pregiudizio di esser “la figlia di”

mezzapenna -
MILANO - Un'altra professionista del settore intervistata dal’Istituto espresso italiano (Iei) che si è posto l'obiettivo di raccontare il ruolo delle donne, la sua...
Organizzazioni

La Dalla Corte, macchine professionali per l’espresso italiano, è entrata nell’Iei

mezzapenna -
BRESCIA - Continua la crescita dell’Istituto espresso italiano (Iei) grazie all’ingresso di una nuova azienda, la Dalla Corte di Milano che ha scelto Iei...
Interviste

Barbara Alpi, Mokador: “In Italia le donne sono abbastanza valorizzate”

mezzapenna -
MILANO - Procede il progetto al femminile iniziato dall'Iei, che vuole raccontare l'industria del caffè attraverso le sue protagoniste che ogni giorno...
Ricette

Natale con ricette al caffè raccolte adesso dall’Iei, l’Istituto espresso italiano

mezzapenna -
BRESCIA - Il rito del caffè e quello del Natale sono sempre stati uniti da un legame profondo, ovvero nel concedersi un momento di...
Organizzazioni

Iei non manca l’appuntamento con Milano: al centro c’è l’espresso italiano

mezzapenna -
BRESCIA - L’Istituto Espresso Italiano (Iei) sarà presente a Host 2021 in programma dal 22 al 26 ottobre a Milano. Come sempre al centro...
Organizzazioni

Iei, in mostra le eccellenze italiane dell’espresso dai produttori ai torrefattori

mezzapenna -
BRESCIA - Studio delle materie prime e delle miscele, analisi sensoriale per verificare le fasi della produzione, ma anche qualità e il piacere dell'espresso...
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