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Dolci
Ecco come infondere il caffè nei prodotti da forno senza influenzare il colore secondo la scienza
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L'espresso o i chicchi di caffè istantaneo tendono ad influenzare il colore finale degli impasti. Sebbene ciò possa non essere un problema per le...
Essse Caffè presenta il panettone all’espresso di Sebastiano Caridi per Natale 2023
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BOLOGNA - Espresso e panettone: due rituali che raccontano l’eccellenza del saper fare italiano e che a Natale 2023 si incontrano in un esclusivo...
Matteo Beluffi con il tiramisù vegetale nel Chocolate Culture di Host, con gli specialty
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MILANO - Il cioccolato diventa protagonista di Host Milano grazie al progetto Chocolate Culture, lo spazio dedicato ad uno dei dolci più amati del...
Tiramisù World Cup 2023: il Grand Final a Treviso con i caffè specialty, 5-8/10
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Dopo le prime selezioni all’estero (Uruguay, Brasile e Belgio), i riflettori sono ora puntati sul Grand Final che si terrà nel Bel Paese nella...
Dolci italiani al Sigep: “Verso gli Emirati Arabi”
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BERGAMO – I dolci italiani verso gli Emirati Arabi. È questo il mercato su cui dovrebbero puntare le aziende produttrici di macchinari per il...
Osservatorio Sigep: a Natale si torna ai dolci tradizionali
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RIMINI – Scelta di ingredienti semplici, sapori tradizionali ben riconoscibili al palato che arrivano subito al cuore delle persone: per i dolci del prossimo...
Solbiati Cioccolato propone le novità a tema dolciario per Halloween
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MILANO - Per trasformare la notte più spaventosa dell’anno in una festa per veri golosi Solbiati Cioccolato ha realizzato delle creazioni a tema in...
Ecco il milk tea al caffè di Hong Kong a Milano
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MILANO - Da ormai due anni la missione di Eric Yep, imprenditore di Hong Kong, è quella di condividere l'identità culinaria del suo Paese...
La maître chocolatier Simona Solbiati propone le sue creazioni per Pasqua
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MILANO - C’è grande fermento in questi giorni nel laboratorio milanese della maître chocolatier Simona Solbiati che per celebrare la Pasqua, ha creato una...
Sperlari rilancia Saila liquirizia con una campagna in favore anche dei bar
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CREMONA – Sperlari rilancia Saila liquirizia e la riporta in comunicazione valorizzando il vissuto e la qualità della marca attraverso una brand personality più decisa, ruvida, audace e sensuale....
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