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Dolci
Una coppia di giapponesi a piedi in Italia per l’assaggio di dolci e caffè: la storia di Hajime e Yoshi
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Hajime e Yoshi, due amici giapponesi di 70 anni, hanno raggiunto a piedi le Dolomiti venete da Milano, in un tour completamente personale alla...
Il maestro gelatiere Eugenio Morrone presenta la granita al cetriolo per combattere il caldo
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ROMA - Estate torrida e città bollenti, l’afa in Italia sta battendo ogni record. Per combattere il caldo estivo ecco il piacevole refrigerio proposto...
Iginio Massari firma le chiacchere a 100 euro al chilo, lo chef Guido Mori: “Solo marketing”
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MILANO - Il maestro Iginio Massari torna ad essere al centro della discussione. Questa volta il volto della pasticceria italiana firma le chiacchere a...
Biscotti, gelati e snack dolci dominano il carrello della spesa, ma il 74,8% presta attenzione alla propria salute
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MILANO – Il rapporto degli italiani con i dolciumi è fatto di piacere e consapevolezza, un equilibrio tra indulgenza e attenzione alla salute. Questo...
Dolci à la card: al via l’itinerario del dessert promosso da PromoTurismoFVG e con Etica del Gusto
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PASIAN DI PRATO - E’ partito lunedì 8 luglio Dolci à la card, il nuovo gustoso e originale itinerario del dolce ideato e promosso...
Ecco come infondere il caffè nei prodotti da forno senza influenzare il colore secondo la scienza
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L'espresso o i chicchi di caffè istantaneo tendono ad influenzare il colore finale degli impasti. Sebbene ciò possa non essere un problema per le...
Essse Caffè presenta il panettone all’espresso di Sebastiano Caridi per Natale 2023
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BOLOGNA - Espresso e panettone: due rituali che raccontano l’eccellenza del saper fare italiano e che a Natale 2023 si incontrano in un esclusivo...
Matteo Beluffi con il tiramisù vegetale nel Chocolate Culture di Host, con gli specialty
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MILANO - Il cioccolato diventa protagonista di Host Milano grazie al progetto Chocolate Culture, lo spazio dedicato ad uno dei dolci più amati del...
Tiramisù World Cup 2023: il Grand Final a Treviso con i caffè specialty, 5-8/10
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Dopo le prime selezioni all’estero (Uruguay, Brasile e Belgio), i riflettori sono ora puntati sul Grand Final che si terrà nel Bel Paese nella...
Dolci italiani al Sigep: “Verso gli Emirati Arabi”
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BERGAMO – I dolci italiani verso gli Emirati Arabi. È questo il mercato su cui dovrebbero puntare le aziende produttrici di macchinari per il...
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