martedì 28 Ottobre 2025
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Organizzazioni

Unione Italiana Food: cresce il fatturato del caffè (+5,6%) e del cioccolato (+7,8%)

Desk7 -
MILANO - Nonostante l'aumento del costo delle materie prime e il crescente lievitare dei costi dell'energia, il sistema alimentare si proietta al futuro con...
Curiosità

Ecco la barretta commestibile al caffè, l’ultima creazione di Katsuyuki Tanaka

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MILANO - Katsuyuki Tanaka, il barista proprietario del Bear Pond Espresso a Tokyo, è l'inventore delle barrette commestibili al sapore di caffè. I prodotti...
Studio

L’alterazione dell’olfatto dopo il Covid: ecco come è cambiato con il caffè

Desk7 -
MILANO - Un team di ricerca dell'Università di Reading ha scoperto che la molecola responsabile della parosmia, cioè dell'alterazione dell'olfatto, è presente in diversi...
Cultura

Espresso Academy con 7 Elements, va in Perù

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FIRENZE - Il team Espresso Academy è da anni alla ricerca del partner giusto per un progetto da sogno: organizzare esperienze direttamente alle origini,...
Analisi di mercato

Polonia conquistata dai caffè artigianali

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MILANO - Secondo Michal Wnuk, il proprietario della torrefazione Light Roast di Chelm, il mercato del caffè artigianale sta continuando a svilupparsi intensamente in...
Bar Caffetteria

Shanghai si riprende dalla pandemia anche grazie al rito del caffè

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MILANO - Finalmente uno spiraglio di luce al di là del tunnel che la città di Shanghai ha attraversato sin dalla prima ondata di...
Organizzazioni

Bilancio Fairtrade Italia: caffè a 853 tonnellate +5% sul 2020

Desk7 -
MILANO - È stato presentato a Milano il nuovo rapporto annuale delle attività di Fairtrade Italia “The future is fair: filiere e diritti”, che...
Speciali

Il fenomeno dello specialty spiegato dal Q grader Gianni Tratzi

Desk7 -
MILANO – Il caffè è una delle bevande più rappresentative d’Italia. La sua popolarità sta aumentando ogni giorno che passa tanto da occuparne le...
Opinione

Verona, la multa a Sanapo: “Ma i prezzi devono essere adeguati al valore del caffè”

Desk7 -
MILANO - L’esperto del caffè Fabio Verona ha condiviso sul suo blog un interessante articolo sull'aumento del prezzo della tazzina di caffè servita nei...
Eventi

Faemina a FuoriConcorso al lago di Como, 21-22/05

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BINASCO (Milano) – Faemina, la nuova macchina a brand Faema di Gruppo Cimbali, porterà l’arte del saper vivere oltre che l’arte del caffè a...
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