lunedì 25 Marzo 2024
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analisi

TENDENZE – Prima colazione al bar, che cosa cambia sul fronte dell’espresso e dei lievitati

MILANO - L’Osservatorio Host, collegato al Salone biennale di Fiera Milano, ha analizzato gli scenari e le tendenze della prima colazione al bar. Secondo...

COCOTEA 49 – METABOLOMIC PROFILING OF PHILIPPINE CIVET COFFEE VOLATILES BY HEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION GAS CHROMATOGRAPHY MASS SPECTROMETRY

Ongo E.1,2, Antonelli A.3, Montevecchi G.4, Sberveglieri V.3, Sevilla III F.2 1Industrial Technology Development Institute, DOST,Gen. Santos Ave., Bicutan,Taguig,1631 Philippines 2University of Santo Tomas, Graduate...

MERCATO – Raccolto brasiliano inferiore alle attese, ma il caffè non scarseggerà. L’analista Judith Ganes Chase invita a non esagerare nel senso opposto

MILANO – Mercato toro in vista? Alcune recenti stime  del commercio (in particolare quella di Volcafe) e le prime cifre ufficiali Conab hanno fatto...

NUOVO COFFITALIA 2013-2014 – Il mondo e l’Italia del caffè a portata di mano

MILANO -  E' pronta l'edizione 2013-2014 dell'annuario COFFITALIA edito della Beverfood.com edizioni. Come nelle uscite precedenti COFFITALIA ricostruisce e aggiorna l’intera filiera settoriale con...

TABLET – Ecco la App per leggere i fondi di caffè

MILANO - Ha debuttato da poco la prima App che, al costo di soli 0,89 euro, legge i fondi del caffè con una semplice...

TÈ – Dalle foglie verdi una possibile cura per i tumori infantili mortali

MILANO - Da una sostanza naturale estratta dal tè verde potrebbe arrivare una cura per il neuroblastoma, la forma di tumore neonatale più comune...

L’ANALISI DA LONDRA CHE VALE ANCHE PER L’ITALIA – Già finita la politica delle grandi superfici, i consumatori preferiscono la spesa online o il...

LONDRA - Il capo di TESCO Philip Clark ha dichiarato nel corso di un'analisi della situazione che la catena ha posto fine alla politica di...

BORSA – La Banca d’affari Usa Goldman Sachs abbassa la previsione sui prezzi degli arabica

MILANO – Goldman Sachs non scorge all’orizzonte la sagoma del toro. La banca americana taglia anzi l’outlook sui prezzi degli arabica, alla luce dei...

Caffè nei pubblici esercizi: l’analisi 2011 CSI sui bilanci del settore

MILANO - Il bilancio somma calcolato nel volume CSI-Competitive Sectorial Indicator per il settore del caffè nei pubblici esercizi composto da un campione di...

Dietro gli spot del cacao allusioni erotiche e il richiamo dello status symbol

MILANO – Sul sito di notizie online Lettera 43 è apparso questa interessante analisi sulla pubblicità del cioccolato di Rossana Malacart*. Ve la proponiamo. San...

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