domenica 22 Maggio 2022
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Bere caffè a stomaco vuoto: ricercatori e nutrizionisti lo sconsigliano sempre

MILANO — Il coffee break è sempre un momento di convivialità, di soddisfazione del palato e delle papille gustative. Ma bisogna prestare la massima...

Grappa e caffè, tutti i segreti di uno degli abbinamenti più tipici per la fine dei pasti

MILANO — Grappa e caffè sono due icone del fine pasto italiano. E due bevande che, al di là delle rispettive personalità, possono andare...

Così nascono i dolci dell’estate, tra innovazione e abbinamenti sorprendenti

MILANO – Si fa presto a dire dolci: l’estate 2019 viaggia infatti sui binari dell’innovazione abbinando universi opposti in sintesi sorprendenti. Il risultato? Dolci...

San Marzano Borsci, ecco il tradizionale Elisir che va d’accordo anche con il caffè

MILANO – Chi non conosce San Marzano Borsci, il liquore prodotto dalla storica azienda pugliese fondata nel 1840 e rilevata qualche anno fa dal...

Andrea Berton: “Il caffè in cucina è un ingrediente molto flessibile”

MILANO – C’è un filo doppio che unisce la cucina di Andrea Berton al caffè. Lo chef stellato friulano, che ha da poco debuttato...

Sette piatti per sette cocktail: Box Caffè abbina cucina e mixology

PADOVA — Sette piatti per sette cocktail. Uno al giorno. È la nuova proposta che a partire dal mese di novembre si potrà scoprire...

Caffè in cucina: sempre più chef lo amano per la sua versatilità anche nel piatto

MILANO — Il caffè è considerato da tempo un ingrediente nobile in cucina. Ma il suo campo di utilizzo risultava un tempo piuttosto limitato....

Coffee Contamination: mastri e maestri del caffè espresso alla ricerca di abbinamenti speciali

MILANO – Un evento riuscito: una settantina di persone sono arrivate il 9 luglio presso La Marzocco a Milano per Coffee Contamination da diverse...

Degustazioni e l’Arte del ricevere al Costadoro Coffee Lab Diamante

TORINO – Da marzo a luglio 2018, il Costadoro Coffee Lab Diamante promuove una serie di appuntamenti.Tutti dedicati al mondo dell'enogastromia e della cultura....

Il cioccolato fa bene: i 5 consigli del campione del mondo di pasticceria

Morbido e aromatico. E se vi dicessero che il cioccolato ha anche un lato sano? Ci sono naturalmente delle accortezze da osservare, dalla percentuale...

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