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mercoledì 14 Maggio 2025
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Scienza

Opinione

Il parere di Luigi Odello: “Perché per conservare il caffè non si fa proprio così”

Angela Hysi -
MILANO - Abbiamo trovato sulla newsletter Assaggiatori un interessante, opportuno e tempestivo intervento di Luigi Odello a proposito di un testo diffuso in rete...
Tè infusi

Catechine del tè verde, nuovo studio dimostra il loro effetto anti età

mezzapenna -
MILANO - Una nuova scoperta per il vasto mondo del tè che arriva dai ricercatori tedeschi e svizzeri: gli elementi antiossidanti contenuti in questa...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato tutte le virtù per la salute secondo i chimici americani

Angela Hysi -
MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...
Cacao & Cioccolato

Lo studio americano: chi mangia cioccolato diventa più magro? I dati

Angela Hysi -
MILANO – Per molti può essere una sorpresa. La notizia è che chi mangia abitualmente cioccolato tende a essere più magro. La novità viene...
Scienza

Ruggine del caffè: il governo Usa finanzierà la ricerca sul genoma

Desk2 -
MILANO – Sei milioni di dollari per combattere il nemico numero uno della Coffea: la famigerata ruggine del caffè. La somma è stata stanziata,...
Cacao & Cioccolato

Ode al Cioccolato: un concentrato di benessere, la conferma arriva dagli scienziati

Angela Hysi -
MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...
Fiere e Manifestazioni

Il Gruppo Gimoka con l’innovazione sostenibile a HostMilano 2021

Desk1 -
MILANO - Il Gruppo Gimoka sarà protagonista ad Host, la fiera punto di riferimento per il mondo dell’ospitalità che si terrà a Milano dal...
Tecnologia e tecnica

Gruppo Cimbali conquista il Premio Innovazione Smau 2021 con il progetto “Naso Elettronico”

Desk1 -
MILANO – Con il progetto “Naso Elettronico”, Gruppo Cimbali, riceve il prestigioso Premio Innovazione Smau 2021. La storica azienda – con i suoi quattro...
Cacao & Cioccolato

Venchi lancia il super cioccolato che contiene il 70% in meno di zuccheri

mezzapenna -
MILANO - La promessa di un evento organizzato da Venchi, è innanzitutto quello di trovare del cioccolato di qualità. Se poi si unisce alla...
Zucchero Dolcificanti

Il dolcificante naturale che aiuta chi ha l’anemia: la melassa d’uva

mezzapenna -
MILANO - Le alternative allo zucchero sono parecchie sul mercato e, sebbene vadano consumate con un certo criterio - alcuni eccessi potrebbero nuocere in...
Scienza

I biscotti con il caffè esausto: la ricerca dall’Università Federico II di Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Riportiamo il risultato di una ricerca pubblicata su Foods e svolta dalla collaborazione internazionale tra la professoressa Michela Grosso del Dipartimento di...
Salute e caffè

Caffè amico di cuore e intestino grazie ai flavonoidi: studio tedesco

mezzapenna -
MILANO - Flavonoidi, pigmenti presenti in alimenti e bevande come caffè, tè e cioccolato, sono salutari per l'organismo, soprattutto quando si parla di quella...
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