BOLOGNA – Dieci tra i più talentuosi baristi del mondo si incontrano oggi in occasione della competizione annuale organizzata dal Gruppo SSP, il Caffè Ritazza World Barista Championship.
LA SETTIMANA DEL CAFFÈ – Dalla Corte protagonista alla “corte del cibo” di Oslo
MILANO – Una settimana nel segno del caffè: è quanto ha appena vissuto il Matthallen, il più importante riferimento per la cultura del cibo della Capitale norvegese. Barcellona ha La Boqueria, Oslo ha il Matthallen: grandi mercati che offrono stupendi contrasti di colori, sapori e attività. Belli da visitare, ma soprattutto più che mai “golosi”.
FIERE – Da Milano Food Hospitality World fa il bis in Cina
MILANO – Fiera Milano rafforza la propria presenza in Cina con una nuova edizione di Food Hospitality World, la mostra professionale che mette frutto l’esperienza acquisita nei settori food (con la manifestazione Tuttofood) e ospitalità professionale (con la manifestazione Host).
RICERCA – Nei fondi del caffè c’è la fonte d’energia del futuro per la produzione di biodisel
MILANO – Da carburante del mattino a combustibile per auto. Il destino del caffè potrebbe rivelarsi più energetico di quanto pensato finora. Un team di ricercatori dell’Università di Cincinnati (UC) sta lavorando dal 2010 su un progetto che riutilizza i fondi della famosa bevanda per produrre biofuel.
LA CURIOSITÀ – Calzini al caffè contro l’odore dei piedi
MILANO – Calzini al caffè contro l’odore dei piedi: ecco un’invenzione davvero bizzarra per eliminare il cattivo odore dei piedi. L’azienda Ministry of Supply ha, ideato il calzino anti-odore: si chiama Atlas ed è fatto in cotone e poliestere riciclato.
RICERCA NESTLÈ – Il segreto del gelato perfetto? Dentro una valanga
MILANO – Nel Nestlé Research Center si svolgono gli esperimenti più incredibili. Tutto per creare un’alimentazione sostenibile per i prossimi 150 anni.
LA CRITICA – Il cacao della salute garantito dall’Efsa, è arrivato il cacao meravigliao
MILANO – Sul bolg papillevagabonde è apparsa una dura critica alla valutazione data dall’Efsa, l’organismo dell’unione Europea che da Parma vigila sulla nostra sicurezza alimentare, che ha definito “salutare” il cacao prodotto dal colosso Barry Callebaut perché quest’ultima ha realizzato diverse ricerche che lo documenterebbero. Dopo aver pubblicato ieri la notizia non possiamo non ospitare la legittima contestazione.
I titoli delle notizie diffuse ieri su Comunicaffè International e leggibili in inglese sul portale www.comunicaffe.com
Ecco i titoli:
BREAKING NEWS – Conab taglia la stima per il 2013/14
RUSSIA -Nuova Simonelli sulla Piazza Rossa per lo Specialty Coffee Show
MERCATI A TERMINE – Ice annuncia il calendario delle contrattazioni per il Columbus Day
UTZ CERTIFIED – Cresce la domanda di caffè certificato in Germania
USA – Due veterani del caffè nella squadra di Marley Coffee
USA- Torna il Pumpkin Spice Latte, la bevada più famosa di casa Starbucks
USA – Gevalia lancia nuove bevande al caffè per i K-Cup di Keurig
SALUTE E CIOCCOLATO – Barry Callebaut può scrivere che il cacao fa bene
COLOMBIA – La produzione 2013 potrebbe superare i 10 milioni di sacchi
FILIPPINE – Forte impegno del governo locale per rilanciare il caffè di Kalinga
MEDIO ORIENTE – La catena canadese Tim Hortons apre il suo primo locale a Kuwait City
LUNEDì PROSSIMO, IL 16, DEBUTTA A SCANDICCI (VICINO A FIRENZE) L’UMAMI CAMPUS: LE ISCRIZIONI (GRATUITE) SONO APERTE – Una giornata di lavoro attorno al caffè organizzata da Andrej Godina soprattutto per i baristi con l’obiettivo di formare veri esperti
MILANO – Alcuni baristi italiani hanno chiesto ad Andrej Godina – il dottore del caffè che da qualche tempo ha la sua base a Firenze – di organizzare mensilmente un Coffee campus. E il primo appuntamento è già stato messo in calendario: ecco che lunedì 16 settembre ci sarà la prima edizione.
LAVAZZA – È lo sponsor principale della 70a edizione dell’Open golf d’Italia dal 19 settembre a Torino
TORINO – Lavazza è Major Sponsor del 70° Open d’Italia Lindt, la più grande vetrina a livello internazionale del golf tricolore e tappa italiana del prestigioso European Tour. L’Open si tiene dal 19 al 22 settembre 2013 a Torino, presso il Circolo Golf Torino La Mandria, uno dei migliori circoli italiani di Golf che ha visto crescere grandi talenti, tra cui i fratelli Edoardo e Francesco Molinari.
