mercoledì 03 Dicembre 2025
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fieramilano

Eco e naturale escono dalla nicchia e prendono piede nei pubblici esercizi

Desk2 -
MILANO – Tendenza nata decenni fa, uscita dalla nicchia in questi ultimi anni, e che appare intramontabile è quella verso il naturale. Giocoforza, anche prodotti e servizi si adeguano, cercando soluzioni nuove a un antico problema: trarre dalla materia prima il meglio, senza alterarla e rispettando i tempi, le ricette e le esigenze dell'ospitalità contemporanea...
Eventi

HOSThinking, al via la fase 2 del concorso di HOSTMilano e POLI.design

Desk2 -
MILANO – Step by step, ci si avvicina all'appassionante fase finale di HOSThinking, la sfida dell’innovazione lanciata da HOSTMilano e POLI.design con il patrocinio di ADI - Associazione Italiana per il Disegno Industriale. Dopo l'arrivo di oltre 100 candidature all'edizione 2017 intitolata “10 Designer per 100 Prodotti” provenienti da ...
Bar Caffetteria

Dalla Corte porta Mina al Barista Connect di Vienna, dal 4 al 6 agosto

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VIENNA – Si svolge a Vienna la terza edizione del Barista Connect, la tre-giorni di conferenze, eventi formativi, training sensoriali, discussioni e convivialità rivolta a tutte le donne che operano nel mondo del caffè, in ogni settore. L’appuntamento tra il 4 e il 6 agosto è presso Süssmund Kaffee, la microrostery specializzata nella lavorazione ,,,
Cappuccino Latte Art

Latte Art Gradings: a Host debutta il World Lags Ambassador Prize

Desk2 -
MILANO – Come emerso durante l’ultimo meeting del Lags svoltosi a Piacenza da settembre il disciplinare del sistema subirà qualche lieve modifica per essere in linea con quanto emerso dai promotori e dagli examiner presenti all’evento. In particolare la prima modifica è relativa alla variazione del grading bianco che passa da due cappuccini ...
Notizie

Bar e ristoranti, pure gli scontrini sono andati in vacanza: boom irregolarità

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MILANO - Anche le ricevute fiscali vanno in vacanza. Al bar e al ristorante, in media, due scontrini su tre sono irregolari. E aumentano i casi di evasione totale, sempre più frequenti nel caso di case vacanza e B&b...
Arabica

Ernesto Illy International Coffee Award, ecco i finalisti della 2^ edizione

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TRIESTE – illycaffè annuncia i 9 Paesi finalisti della seconda edizione dell’ Ernesto Illy International Coffee Award, il riconoscimento che l’azienda attribuisce ai coltivatori di caffè distintisi in termini di qualità sostenibile. Il premio intende affermare l’importanza di lavorare mano nella mano con i produttori per continuare a perseguire il sogno ...
fieramilano

HostMilano, torna il Villaggio del Caffè, l’area tematica di Altoga e Aicaf

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MILANO – Torna a Host 2017, dopo due anni, il Villaggio del Caffè, l’area tematica organizzata dall’Associazione Torrefattori Lombardi in collaborazione con l’Accademia Italiana Maestri del caffè. In programma, numerosi eventi di diverso genere: workshop, competizioni corsi, degustazioni e attività interattive rivolte al...
Gelato

GelatiAMO: a Dont, in Val di Zoldo, c’è il festival del gelato artigianale

Desk2 -
VAL DI ZOLDO (BL) - Il mitico gelato artigianale zoldano, con la sua rinomata tradizione centenaria e i suoi ingredienti di prima qualità, sarà protagonista di un intero weekend di festa sabato 29 e domenica 30 luglio a Dont in Val di Zoldo, tra le Dolomiti Bellunesi. Come ogni anno, la giornata di apertura di GelatiAMO sarà dedicata soprattutto ai bambini ...
Organizzazioni

Al via il concorso Fipe e Ica con Host Fantasie al Caffè: così si partecipa

Desk2 -
MILANO – FIPE insieme ad I.C.A. con la collaborazione di HOST, promuove il concorso “Fantasie al caffè” per valorizzare le idee di coloro che ogni giorno esprimono la loro creatività per sorprendere il cliente con proposte innovative capaci di suscitare la curiosità di nuovi aromi ottenuti dalla combinazione delle spezie con il caffè.
Estero

Milioni di dollari per il caffè versato: le cause più assurde gli Stati Uniti

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MILANO - Gli avvocati statunitensi spesso ne vedono delle belle. Chiunque può essere citato in giudizio, anche i morti o Dio. Ecco alcuni casi particolarmente eclatanti e che hanno ottenuto anche degli ottimi risarcimenti...
Torrefattori

Baravalle: «Lavazza accelera per un fatturato di 2,2 miliardi entro il 2020»

Desk2 -
MILANO – C'era il rischio di farsi schiacciare dai colossi, dai signori globali - Jab e Nestlè - che a colpi d' acquisizioni hanno sconvolto il panorama mondiale del caffè. Invece, spiega l'amministratore delegato Antonio Baravalle, un lungo passato nell'«automotive», il gruppo...
Cacao & Cioccolato

Eurochocolate a tutto volume: sarà tutta un’altra musica, con la ChocoCard

Desk2 -
PERUGIA – Come vivere Eurochocolate a tutto volume? Con la ChocoCard, l'esclusiva carta servizi che sarà a disposizione dei golosi visitatori del festival internazionale del cioccolato anche per l'edizione 2017, prevista a Perugia dal 13 al 22 ottobre. Per i possessori della ChocoCard sarà Tutta un'altra musica.
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