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lunedì 05 Maggio 2025
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Estero

Costa Rica in carenza di manodopera: per raccogliere il caffè ci vogliono i migranti

mezzapenna -
CITTA' DEL MESSICO - In Costa Rica si fa fatica a raccogliere il caffè: chi lavora nei campi per occuparsi di questa mansione scarseggia...
Bar Caffetteria

Roastelier by Nescafé un format destinato inevitabilmente a fare scuola anche nel nostro paese

mezzapenna -
MILANO – C’è qualcosa di nuovo, anzi di antico nell’aria. È l'aroma del caffè fresco di tostatura, tipico dei bar torrefazione di una volta, oggi sempre meno comuni. Roastelier by Nescafé è la proposta di Nestlé Professional per...
online

Cup of Excellence Brazil 2020: oggi dalle 14 tutti possono seguire l’evento online

Desk1 -
MILANO - Oggi, 10 novembre dalle 14 sarà possibile assistere in diretta alla cerimonia di premiazione della @CupofExcellence - Brazil 2020 da questo link: https://www.youtube.com/watch?v=SlH9vQHGuKQ.....
online

Mumac Coffee Academy e Faema lanciano il workshop online il prossimo 16 novembre

mezzapenna -
MILANO - “Capire il presente per costruire il futuro di bar, coffee shop e torrefazioni”. In programma il 16 novembre il terzo appuntamento formativo...
Bar Caffetteria

Chef Klugmann con Stoppani (Fipe): “Ma l’Italia tutta ha bisogno della nostra arte”

mezzapenna -
MILANO - Durante la diretta streaming del festival sul cibo del Corriere della Sera, Cibo a Regola d'Arte, si sono confrontanti di fronte al...
Bar Caffetteria

Il Gambrinus non ce la fa più: lo storico caffè di Napoli è allo stremo e chiude tutto

mezzapenna -
NAPOLI - Questo ultimo Dpcm, con le misure restrittive molto simili al primo lockdown (sebbene un po' meno severo), non ha risparmiato neppure le...
Cultura

Gruppo Cimbali, così il Mumac è sempre presente online alla XIX “Settimana cultura d’impresa”

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Gruppo Cimbali partecipa con Mumac, Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, alla XIX Settimana della cultura d’impresa (5-20 novembre...
Capsule

Ima Coffee Gold sponsor del Congresso internazionale sul mondo delle capsule

mezzapenna -
BOLOGNA - Ima Coffee, in qualità di Gold sponsor dell’evento, invita i players dell’industria del caffè porzionato a partecipare all’evento “International virtual congress on coffee capsules” che si terrà online nelle giornate del 16 e 17 novembre 2020. Due giorni ricchi di interventi dedicati al mondo delle capsule di caffè...
Bar Caffetteria

Dl ristori: la Fipe in Senato: “Situazione drammatica, salviamo le imprese”

Desk1 -
ROMA - Alzare il coefficiente di moltiplicazione per il calcolo dei contributi destinati alle imprese della ristorazione e di intrattenimento, a cominciare da quelle che operano nelle zone rosse e arancioni, ulteriori settimane di Cassa Integrazione e liquidità a ...
Video Audio

Fissiamo Coffee Designers 1895 by Lavazza: dentro la 4ª onda con il video di CoffeeandLucas

mezzapenna -
SETTIMO TORINESE (Torino) - Ne abbiamo parlato molto, esplorandone tutti gli aspetti visivi, gustativi e progettuali: la novità della quarta onda portata avanti con...
Interviste

Nina Abela, 3ª generazione della farm El Diviso in Colombia: «Un mestiere che è uno stile di vita»

mezzapenna -
MILANO – Andiamo ancora una volta in esplorazione delle origini del chicco di caffè, a contatto con chi si occupa di curarlo e farlo crescere prima di immetterlo sul mercato. Una visita virtuale in Garzòn Huila (Colombia)..
Formazione

L’Academy di Milano e Alma lanciano il master in Chocolate Arts, corsi tra teoria e pratica

mezzapenna -
MILANO - La scuola internazionale di cucina italiana Alma e la Chocolate academy unite in un percorso di alta formazione per i professionisti del...
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