domenica 23 Novembre 2025
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Attrezzatura

Da Host al Bar Magenta il design senza tempo de La Pavoni: Diamantina, Cilindro ed Esperto Edotto

Desk1 -
MILANO - La Pavoni ha scelto lo storico Bar Magenta di Via Carducci 11 per presentare la sua gamma completa, reduce da Host, in...
Torrefattori

Daria Illy: “Progetto principale, la trasformazione della Università del Caffè a forma ibrida”

mezzapenna -
TRIESTE - Abbiamo conosciuto più volte su queste pagine Daria Illy, un'imprenditrice eclettica e preparata, che rappresenta la quarta generazione della famiglia di torrefattori...
Estero

“Coffees from Peru”, con un seminario il caffè delle Ande va all’assalto del mercato italiano

Desk1 -
MILANO - È di emozione e di ripresa l’aria che si respira per il seminario con degustazione “Coffees from Peru” che si è tenuto...
Interviste

Sonnino: “Sostenibilità del caffè valutabile, misurabile e può esser gestita”

mezzapenna -
MILANO - Andrea Sonnino, Presidente della Federazione italiana dottori in agraria e forestali (Fidaf), ha partecipato alla seconda tavola rotonda che ha composto il...
Torrefattori

Il torrefattore romano Marcello Pinci, 93 anni, si è spento: fu pioniere del confezionato

mezzapenna -
ROMA - E' venuto a mancare Marcello Pinci, fondatore dell’omonimo marchio di caffè, nonché già dirigente di varie organismi datoriali: membro del Consiglio direttivo...
Fiere e Manifestazioni

Cosmofood, torna l’evento per l’horeca triveneto dal 7 al 9 novembre

mezzapenna -
VICENZA - Due anni che hanno impresso un’accelerazione senza precedenti all’evoluzione dei comportamenti di consumo fuori casa; un salone che torna con approfondimenti mirati...
Campionati Baristi

Barista Time Trial, la prima competizione tra baristi oltreoceano alla Expo Coffee & Coffee

Desk1 -
MONTERREY (Messico) - Lo scorso 29 e 30 Ottobre si é svolta la prima manifestazione “Barista Time Trial - Contrarreloj de Baristas” nella cittá...
Interviste

Secondo Marco Bertona la cultura del tè in Italia ha un nome: teicultura

Desk1 -
MILANO - La cultura del tè in Italia si sta diffondendo sempre di più in questi anni, c’è anche chi ha pensato di creare...
Bar Caffetteria

Borghese lancia l’appello virale: “Fatico a trovare profili per cucina e sala”

mezzapenna -
MILANO - Il problema della mancanza di personale qualificato e motivato per lavorare nel mondo della ristorazione e ospitalità resta ancora un punto critico...
Eventi

La Nuvola Lavazza ospita il Trofeo di tennis delle Nitto ATP Finals di Torino

Desk1 -
TORINO - ll viaggio itinerante del trofeo delle Nitto ATP Finals ha nella sua tabella di marcia anche Nuvola Lavazza, sede del Gruppo Lavazza e...
Torrefattori

Grosmi Caffè sposa la miscela d’Arabica al miele: vince caffè e castagno

mezzapenna -
SACILE (Pordenone) - Uno speciale tasting riservato ai consumatori per scegliere il migliore abbinamento tra miele e caffè: l’ha organizzato Le Città del Miele,...
Interviste

“Il prezzo dell’espresso più alto? Lo valiamo”, dice Angelo Pezzarossa della Nuova Pasticceria Lady di S. Secondo

mezzapenna -
SAN SECONDO PARMENSE (Parma) - È fresca la presentazione della Guida bar d'Italia 2021 e l'annuncio del premio per il miglior bar dell'anno. In...
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