giovedì 13 Novembre 2025
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Interviste

Torrefattori

È morto Michele Rubino, l’ingegnere del caffè: fondò Kimbo

Desk1 -
MILANO -  È venuto a mancare a 71 anni l’Ingegner Cavaliere Michele Rubino o, come veniva spesso chiamato con rispetto e affetto dai suoi...
Interviste

Dal chicco al profumo: Maffei, il naso del Santal+Coffee di Womo

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo provato sulla nostra pelle il profumo della linea Ultimate Fragrances, prestigiosa collezione di Eau de Parfum firmata e distribuita da Womo,...
Interviste

El Gigante, Guatemala: “Lavazza 1895? Spinge la qualità in alto”

mezzapenna -
MILANO – Ultimo appuntamento con i coltivatori che hanno contribuito insieme a Lavazza a creare la linea di caffè speciali 1895. Dopo aver viaggiato...
Interviste

Daria Illy: “È adesso il momento delle donne, dalle crisi nuove possibilità”

mezzapenna -
TRIESTE - L'ambasciatrice della cultura del caffè, Daria Illy, rappresenta un esempio da seguire per tutte le donne che vogliono fare carriera. Soprattutto in...
Interviste

Bolivia, Rodriguez: “Specialty dai piedi delle Ande a Lavazza 1895”

mezzapenna -
MILANO - Un'altra voce arriva dal gruppo di farmer che hanno collaborato con Lavazza a creare i caffè speciali 1895: una produzione di altà...
Interviste

illy e Rhone Group, parla Agostinelli, il nuovo socio: “Ma il retail non è morto”

mezzapenna -
NEW YORK - L'ottimismo di Robert Agostinelli co-fondatore e presidente di Rhône group - la società di private equity che ha acquisito una partecipazione...
Interviste

Tronati: “Creo l’esemplare unico, io elaboro macchine già perfette

mezzapenna -
MILANO - Emanuele Tronati, tecnico delle macchine del caffè espresso professionali e soprattutto persona creativa ed estrosa, un po' come lo sono le sue creazioni speciali. Ma per presentarsi meglio, la parola direttamente a lui...
Attrezzatura

La storia di Enrico Maltoni mr coffeemaker: “Mi sento così da sempre: uno che fa caffè”

mezzapenna -
MILANO - Le macchine per espresso sono dei veri e propri gioielli della tecnica e del design: oggi noi le osserviamo poco dietro ai...
Interviste

Antonio Quarta: “Il Covid? Siamo tornati a guardarci negli occhi”

mezzapenna -
MILANO – Parla Antonio Quarta, ex presidente dell’Associazione italiana torrefattori, oggi membro del Comitato italiano del caffè. Da lui abbiamo voluto sapere che cosa...
Interviste

Yemen, Al Ofairi: “Aiutateci non possiamo risolvere i problemi”

mezzapenna -
MILANO - In casa Lavazza 1895, gli specialty sono i benvenuti e così coloro che li coltivano. Tra i prescelti per la linea dei...
Torrefattori

Andrea Illy non ha dubbi: “Nel futuro di illy c’è la produzione carbon free”

mezzapenna -
MILANO - Torna a parlare il presidente illycaffè, Andrea Illy, che interrogato da Ilaria Donatio per ilriformista.it, ha risposto ad alcune questioni importanti sul...
Bar Caffetteria

Caffè Florian, l’ad Paolini: “Nel 2020 ricavi giù dell’80% e niente festa per i 300 anni”

mezzapenna -
VENEZIA - Aprire è un lusso che non tutti si possono permettere, neppure quando il colore della propria Regione potrebbe permetterlo: vendere solo d'asporto...
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