martedì 16 Settembre 2025
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Interviste

Aziende

Gelati Grom: “Mai usato l’aggettivo artigianale”

Angela Hysi -
Secondo il Codacons, un'associazione italiana di consumatori, il gelato di Grom - uno tra i più famosi al mondo - non è artigianale. Bandita...
Acqua

Barbarisi: “Cartucce acqua? Caffè super manutenzione a zero”

Desk1 -
Sergio Barbarisi, responsabile in Italia della BWT Water & More è un esperto d'acqua per il caffè, un convinto sostenitore della bontà delle cartucce...
Aziende

Maccagnani: “Dalla Spaziale novità di prodotto per ogni fiera”

Desk1 -
Maurizio Maccagnani e La Spaziale hanno di nuovo stupito portando anche a TuttoFood una macchina nuova. Si tratta della S40 Suprema e qui Maccagnani...
esclusiva

Faravelli a.d. Gimoka: “Il futuro? Si parte da 70 milioni di fatturato”

Desk1 -
Massimo Faravelli (FOTO) è l'amministratore delegato della Gimoka una delle maggiori torrefazioni italiane con un fatturato di 70 milioni di euro e 20 milioni...
esclusiva

Padelli: Così è cresciuta la Gimoka: dall’82 alla Neuhaus da 5 t

Desk1 -
Ivan Padelli, titolare della Gimoka, racconta la storia della sua azienda dalla fondazione, nel 1982, con tutti i passaggi che ne hanno determinato la...
esclusiva

Sanapo a TuttoFood: “Potrei tornare al campionato italiano…”

Desk1 -
In questa intervista esclusiva rilasciata a TuttoFoof il due volte campione italiano caffetteria Francesco Sanapo scherza sulla possibilità di una sua terza partecipazione. Poi...
esclusiva

Simona Greco: “A Host 2015 spazio doppio per il caffè”

Desk1 -
MILANO - Simona Greco, responsabile di Host FieraMilano, il salone dell'ospitalità che si svolgerà a ottobre, anticipa quali saranno i temi della manifestazioni che,...
Estero

Gruppo Cimbali protagonista al London Coffee Festival

Desk1 -
Luigi Morello, responsabile della Mumac Academy, ha partecipato al London Coffee Festival. Di seguito trovate un'intervista sull'evento. Cos’è il London Coffee Festival? Il London Coffee Festival...
esclusiva

Franco Panno: “Mumac a Expo? Un viaggio nella cultura italiana”

Desk1 -
Franco Panno: "Mumac a Expo? Un viaggio nella cultura italiana" . Così l'ingegner Panno, direttore generale Gruppo Cimbali, nell'intervista che ha rilasciato alla vigilia...
fieramilano

INTERVISTA – “Expo 2015? Sarà un successo, nonostante tutto”. Parola di Andrea Illy

Desk1 -
MILANO - Sono in tanti a temere che i ritardi nei lavori di costruzione del sito espositivo e le inchieste per corruzione negli appalti...
Bar Caffetteria

MAESTRI DELL’ESPRESSO JUNIOR – La parola ai protagonisti

Desk1 -
MILANO - Nel corso e al termine della disputa del campionato Maestri dell'espresso junior, disputata a Trieste nella sede della illycaffè, abbiamo raccolto le...
Interviste

MARKETING – Il cliente misterioso, l’arma in più per migliorare le vendite

Desk1 -
di Laura Bernardi Locatelli* Fare shopping è un vero e proprio lavoro e un incarico delicato per il mistery client. Il cliente misterioso, figura professionale...
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