venerdì 10 Maggio 2024
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Interviste

Cultura

Il museo delle macchine del caffè – Scopriamo altri dettagli della mostra

Comunicaffè -
MILANO - Il museo pensato e creato dal Gruppo Cimbali, in occasione del centenario della propria attività nel 2012. Mumac offre la prima esposizione...
Interviste

Antonio Quarta, sulla moda del caffè scontato e la situazione al Sud

Comunicaffè -
MILANO - Antonio Quarta, presidente dei torrefattori italiani, interviene sulla moda del caffè scontato che è approdata anche al Sud. Antonio Quarta contro l'iniziativa Secondo Quarta...
Torrefattori

Massimo Zanetti, il re del caffè e il matrimonio in vista: è a capo di un impero del caffè

Comunicaffè -
MILANO  – Massimo Zanetti, il re del caffè e il matrimonio in vista: è a capo di un impero del caffè: 40 società sparse...
Autori

Eddi Righi svela i segreti della preparazione di Francesco Sanapo al Wbc

Comunicaffè -
MILANO - Quando in Italia saranno passati 20 minuti dopo la mezzanotte. Saranno già le 8 e 20 di venerdì a Melbourne, Francesco Sanapo...
Autori

Eddi Righi e Adam Genovese spiegano da Melbourne come Francesco Sanapo ha organizzato le ultime ore di preparazione

Comunicaffè -
MILANO - Ormai ci siamo. Domani notte alle 24 in punto, quando in Italia saranno passate da poco le 8, Francesco Sanapo sosterrà la...
Notizie

Scaduta la cassa integrazione per 132 operai Brasilia. Primi licenziamenti

Comunicaffè -
RETORBIDO (Pavia) - Le tanto temute lettere di licenziamento incominciano ad arrivare. Suscitano sgomento tra i 132 lavoratori della ditta Brasilia di Retorbido. «Il 24...
Interviste

WBC – Per la sfida mondiale Sanapo sceglie caffè con 9 giorni di tostatura

Comunicaffè -
MELBOURNE - Francesco Sanapo con l'amico Eddi Righi, ricordiamo secondo classificato al campionato italiano baristi di Rimini, sono alla quarta giornata di lavoro. Sono insieme...
Torrefattori

Bernie della Mea (Caffè del Doge): «Come uno chef scelgo le varietà migliori per soddisfare i clienti più esigenti»

Comunicaffè -
VENEZIA - Il triestino Bernardo Bernie Della Mea (nella fotografia), proprietario del marchio "Caffè del Doge", da quasi vent' anni gira il mondo stringendo...
Interviste

Patrick Hoffer, dal gennaio 2013 presidente del Comitato Italiano Caffè,

Comunicaffè -
MILANO - Patrick Hoffer, presidente della Torrefazione Corsino Corsini, è dal gennaio di quest'anno anche il presidente del Comitato Italiano Caffè. Un ente nazionale di...
Video Audio

Edy Bieker della Sandalj Trading svela che un grande caffè può costare poco

Comunicaffè -
MILANO - Nella Fiera specializzata Triestespresso Expo dello scorso ottobre, la Sandalj Trading. Uno dei maggiori operatori dei caffè crudi, in particolare dei caffè...
Bar Caffetteria

L’INTERVISTA CON LUIGI LUPI – “Quella grande passione per la Latteart: cominciai ad impararla con Pietro Merlo del Bar Bauli di Verona, grande professionista

Comunicaffè -
Luigi Lupi continua: "Poi ho potuto approfondire grazie alla Caffè Musetti che ha sempre creduto nella formazione nominandomi capo del centro istruzione di Piacenza”. “La parola LatteArt?...
Interviste

Guido Musetti: “Il caffè torrefatto in Italia è un caffè mondiale”

Comunicaffè -
PIACENZA - Torrefazione Musetti. Adesso, quando a casa o al bar mi capita di bere un caffè, non riesco a non pensare, questione di...
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