venerdì 07 Novembre 2025
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Interviste

Interviste

Ilaria, 17 anni, è la maestra dell’espresso junior che racconta meglio il caffè

mezzapenna -
TRIESTE - Al termine del concorso Maestri dell'espresso junior 2018 la giuria delle giornaliste ha indicato Ilaria Messina dell'Istituto alberghiero Pietro Piazza di Palermo...
Interviste

Il Maestro jr 2017 Cevenini: «Serve maggiore apertura dell’industria alle idee»

mezzapenna -
TRIESTE - Alla finale di Maestri dell'espresso Junior abbiamo incontrato il campione dell'edizione 2017 di Maestri dell'Espresso Junior, Stefano Cevenini che ha passato il...
Interviste

Mattia Dan, già re dei barman è anche il vincitore di Maestri dell’Espresso Junior 2018

mezzapenna -
TRIESTE - Mattia Dan è vincitore del'edizione 2018 di Maestri dell'Espresso Junior. Con lui abbiamo scambiato due chiacchiere riguardo le prospettive dell'espresso nei bar. Mattia...
Bar Caffetteria

Calugi (Fipe) sul caro espresso a Roma: «Ma da Starbucks in Ungheria un caffè costa 4 euro»

Desk2 -
MILANO – Continua a tenere banco sui media il caso dei due caffè pagati oltre 11 euro in un bar di Roma. Se ne...
Cultura

Lavazza, la sede de La Nuvola protagonista di un saggio svelato al Salone del libro

Desk2 -
TORINO — Caratteristiche, genesi progettuale e contestualizzazione urbana della Nuvola Lavazza sono l'oggetto un libro presentato al Salone del libro 2018. BookBlog ha realizzato...
Torrefattori

Gianni Cocco (Aicaf): «Mixology e metodi alternativi di estrazione futuro del settore. E con la moka di casa? Per un buon caffè…»

mezzapenna -
MILANO - Gianni Cocco, sardo trapiantato a Milano, è ambasciatore dell'Aicaf. L'Accademia italiana maestri del caffè, presieduta da Luca Ramoni. Lo abbiamo incontrato a Coffee&the City,...
Campionati Baristi

Champions’ Hub, Fioretti: «Per il Mondiale in programma 4 giorni di allenamento con le Victoria Arduino VA 388 ufficiali»

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Cominciamo dall'inizio. Dalla presentazione di Lauro Fioretti, giudice internazionale del Wbc. Durante il terzo Hub organizzato da Simonelli Group, i...
esclusiva

Faina (illycaffè): «E Maestri dell’ espresso jr porta gli Alberghieri all’Università e all’Accademia»

mezzapenna -
MILANO - Siamo alla vigilia della seconda edizione, dopo la ripresa, di Maestri dell'espresso junior. Venuta dopo la prima serie che è durata 24 anni....
Trend

Cavaglieri, campione italiano e candidato al Mondiale: «I nuovi trend? Sono ancora da scoprire»

mezzapenna -
MILANO - "L'espresso, quello classico, senza zucchero nè latte, è una specie sempre più in via d'estinzione", così ha scritto il quotidiano la Repubblica....
Eventi

Schultz, n. 1 di Starbucks: «Cosa offriremo a Milano? Verità, fiducia, onestà e buon caffè»

mezzapenna -
MILANO - L'executive chairman di Starbucks, Howard Schultz, ha fatto gli onori di casa a Seeds and Chips. E' lui che ha aperto la...
Formazione

Ecco chi sono i finalisti che partecipano al talent show sulla cultura del caffè

mezzapenna -
MILANO - Tra le parole chiave della nuova edizione di Barista & Farmer, formazione, competizione, ricerca, cultura, qualità. A queste poi si aggiunge il valore della sostenibilità. Barista...
Interviste

Alice Balossi a Faema Art& Caffeine: «Dolci al caffè? No, ma bocconcini per accompagnarlo»

Desk1 -
MILANO - In occasione della seconda edizione dell'evento organizzato da Faema, Art&Caffeine, nel negozio Habitat di CityLife, il caffè ha fatto da protagonista assieme...
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