giovedì 11 Aprile 2024
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horeca

Dati

Horeca: anche con l’inflazione, affari in calo solo per il 17% degli esercenti

Desk7 -
MILANO - L'inflazione sta rallentando, ma resta ancora alta e continua a mettere alla prova famiglie e imprese. A preoccupare i commercianti sono soprattutto...
Bar Caffetteria

Antonino Il banco di Cannavacciuolo apre all’aeroporto Milano Malpensa

Desk7 -
MILANO - Antonino Il banco di Cannavacciuolo, il primo concept dedicato alla gastronomia informale firmato dallo chef, ha aperto mercoledì 29 novembre nell’Aeroporto Internazionale...
horeca

Carenza di personale nella ristorazione: mancano oltre 150mila addetti in tutta Italia

Desk7 -
La carenza di personale nel settore della ristorazione è un problema che attanaglia sempre di più l'horeca (ne abbiamo parlato qui). Il problema è...
horeca

Osservatorio TheFork Awards 2023: ecco tutte le aperture dei ristoranti in Italia

Desk7 -
MILANO - A un mese dai TheFork Awards 2023, la serata che ha incoronato le migliori novità del panorama gastronomico italiano dell’anno che sta...
horeca

TheFork: arrivano a 162 i ristoranti stellati della Guida Michelin prenotabili sulla piattaforma

Desk7 -
MILANO - Con i nuovi ingressi del 2024, arrivano a 162 i ristoranti stellati e a 425 quelli appartenenti alla Michelin Selection prenotabili su...
horeca

Guida Michelin Italia: i ristoranti a 3 stelle diventano 13

Desk7 -
MILANO - La 69° edizione della Guida Michelin è stata svelata alle porte della Franciacorta nel corso di una cerimonia eccezionale presentata da Federica...
horeca

Nasce la Guida horeca di CGA by NielsenIQ: l’Italia conta più di 400mila locali, a Milano i bar sono 4.956

Desk7 -
MILANO – CGA by NielsenIQ, principale società di consulenza per la misurazione, l'analisi e la ricerca nel settore On Premise, in collaborazione con Jakala,...
horeca

Guida Michelin Italia 2024: ecco i 29 Bib Gourmand nella lista

Desk7 -
MILANO - Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che...
horeca

Bar e ristoranti a Venezia, il Comune: “Stop a nuove aperture a Murano e Burano”

Desk7 -
L’assessorato al commercio guidato da Sebastiano Costalonga prevede una replica di quanto già pensato nel 2018 per Venezia: stabilire una data oltre la quale...
Organizzazioni

Italgrob: il valore del food & beverage è di oltre 200 mld e occupa 2 milioni di persone

Desk7 -
Le catene distributive e i mercati di sbocco delle produzioni food&beverage sono stati i temi trattati nel dibattito agli Stati Generali del mercato Food...
horeca

Aperitivi: quest’anno serviti in Italia oltre 850 mln per un spesa complessiva di 4,5 mld

Desk7 -
Negli ultimi 12 mesi, in Italia, sono stati serviti oltre 850 milioni di aperitivi per una spesa complessiva di oltre 4,54 miliardi di euro....
horeca

Carenza di personale nella ristorazione e nei bar: Milano richiede 10.420 professionisti in più

Desk7 -
La carenza di organico nel settore della ristorazione a Milano richiederebbe 10.420 figure professionali in più. Il problema è dovuto sia alla mancanza di...
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