domenica 21 Settembre 2025
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Formazione

horeca

Fipe: le risposte a domande frequenti sul Decreto Natale

Desk1 -
MILANO - La Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, ha diffuso alcune domande frequenti, con le relative risposte sul cosiddetto Decreto legge Natale che regolerà tutte le attività degli esercizi pubblici nei prossimi giorni. Ecco il dettaglio di domande e risposte...
Formazione

In Etiopia apre il Coffee College per barman: investimento da 50 milioni

mezzapenna -
ETIOPIA - Formazione, formazione, formazione: non ci si stancherà mai di ripeterlo quando si tratta di portare il settore caffè a un livello superiore...
Formazione

E Davide Cobelli, con Ancap, illustra il metodo del Cupping per l’estrazione e l’assaggio

mezzapenna -
MILANO - È molto lungo il viaggio del caffè: dalla raccolta alla tavola attraversa diverse regioni, culture e lingue. Come trovare dei parametri comuni per conoscerne e decretare le caratteristiche?...
Formazione

Diemme Virtual Tour: la visita in 3d al centro di formazione e ricerca sul caffè

mezzapenna -
MILANO - Da oggi è possibile visitare gli spazi della torrefazione padovana Diemme senza spostarsi da casa o dall’ufficio, grazie a una riproduzione in...
Formazione

Mumac Coffee Academy, il 2 dicembre dalle ore 15 alle 17 c’è la sfida tra espresso e caffè filtro

mezzapenna -
MILANO - Mumac Coffee Academy lancia il secondo workshop online gratuito della serie #BackToTheCoffee dedicato a professionisti e coffee lover. Dopo il successo della...
Formazione

Rancilio Group lancia il Digital training center con corsi tecnici in e-learning per i manutentori

mezzapenna -
MILANO - Nell’ottica di implementare i propri servizi di after-sales e customer support, Rancilio Group annuncia la nascita del Digital training center, il centro...
Interviste

Gruppo Cimbali, Codarri: “Online Coffee School per insegnare agli studenti il mondo del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Di fronte all'emergenza la Mumac Academy non si è tirata indietro nel suo impegno formativo verso i nuovi professionisti del domani. La...
Formazione

Caffè Milani torna online con tre webinar per un’eccellente tazza di caffè

mezzapenna -
MILANO -Servire un caffè sembra un gesto banale. In realtà è il risultato di un processo complesso che sempre più baristi, ristoratori e coffee...
online

Mumac Coffee Academy e Faema lanciano il workshop online il prossimo 16 novembre

mezzapenna -
MILANO - “Capire il presente per costruire il futuro di bar, coffee shop e torrefazioni”. In programma il 16 novembre il terzo appuntamento formativo...
Formazione

Dersut è alla settimana della cultura d’impresa con “Passione caffè”

Desk1 -
CONEGLIANO (Treviso) - Dersut Caffè, associata a Museimpresa, partecipa alla 19° Settimana della Cultura d’Impresa, rassegna di eventi promossa da Confindustria a tema “La...
Formazione

L’Academy di Milano e Alma lanciano il master in Chocolate Arts, corsi tra teoria e pratica

mezzapenna -
MILANO - La scuola internazionale di cucina italiana Alma e la Chocolate academy unite in un percorso di alta formazione per i professionisti del...
Formazione

“Oltre l’espresso”, arriva il nuovo manuale sui metodi alternativi di estrazione firmato da Galtieri

Desk1 -
MILANO - Il libro che presentiamo qui, "Oltre l'espresso", metodi alternativi di preparazione del caffè, sulle tecniche di brewing, Alessandro Galtieri lo ha scritto...
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