venerdì 14 Novembre 2025
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Torino Coffee First. Arriva la guida di Caffè Vergnano della food editor del Guardian

mezzapenna -
TORINO - Torino Coffee First è un'iniziativa davvero succosa per il caffè torinese a marchio Vergnano. L’ idea della guida è piaciuta talmente alla...
Fiere e Manifestazioni

Dal chicco alla tazzina: “Barista & Farmer”, dal 3 al 13 maggio in Colombia

mezzapenna -
RIMINI - Quali sono gli elementi che caratterizzano il talent di Barista&Farmer? Innazitutto, il coinvolgimento attivo di partner istituzionali. Sempre volto a rafforzare i legami...
Aziende

Ferrero: fatturato da 8 miliardi. Ecco la mappa del suo successo mondiale

mezzapenna -
MILANO - La conferma ufficiale arriva dopo settimane di indiscrezioni. Ferrero, l'azienda che vanta un fatturato da 8 miliardi di euro, ha acquisito per 2,8...
Scienza

Il caffè freddo e il caffè caldo: la scienza spiega le differenze di preparazione

mezzapenna -
MILANO - E' stato scoperto da alcuni ricercatori come il caffè freddo abbia una più alta concentrazione di caffeina e acido clorogenico. L'efficienza di estrazione...
Notizie

Ecco il sommario del numero relativo al mese di gennaio del Notiziario Torrefattori

mezzapenna -
MILANO - Ecco una pubblicazione perfetta per cominciare l'anno sempre più informati sulle novità della filiera del caffè. Per questo qui trovate il sommario...
esclusiva

Scrive Godina: Honduras nel caos ma il raccolto è di qualità e regolare

Desk2 -
MILANO – Reduce dal convegno Gran caffè Italia di Napoli, Andrej Godina è rientrato in Honduras. Qui ha potuto toccare con mano la situazione...
Torrefattori

Mzb-Group apre un nuovo bar Puccino’s a Londra in Finsbury Park

Desk1 -
LONDRA - Puccino ’s, marchio appartenente al Mzb-Group (Massimo Zanetti Beverage Group) ha annunciato l’apertura di un nuovo café alla stazione ferroviaria di Finsbury Park,...
Affari & Mercati

Caffitaly e Coca-Cola volano insieme in Indonesia. Sfida nel Paese colosso del caffè

mezzapenna -
MILANO - Ne avevamo parlato già in anteprima lo scorso novembre in questo articolo. Adesso rendiamo ufficiale la notizia con il comunicato stampa diffuso da...
Video Audio

Un nuovo appuntamento col “mercante del caffè”. Samaritani svela l’Etiopia

mezzapenna -
MILANO - Il caffè è cultura, è storia, è gusto. Ma, soprattutto, è tradizioni e scoperta di popoli e terre. In questo viaggio di scoperta,...
Torrefattori

Mokarabia alla fiera Fihav di Cuba assieme al Gruppo De’Longhi

Desk2 -
MILANO – Mokarabia si dimostra sempre più legata al Sud America, dopo la sua presenza significativa all’evento Fihav, la più importante fiera commerciale generale...
Scienza

Il caffellatte e i suoi strati non più un segreto grazie all’Università di Princeton

mezzapenna -
MILANO - La dinamica di mescolamento di latte e caffè nel caffellatte è stata studiata dall’Università di Princeton negli Stati Uniti. Ecco in sintesi i risultati, pubblicati sulla rivista Nature Communications, ai quali dedicheremo...
Analisi di mercato

Sempre più in giù l’export del Brasile: a novembre toccati i minimi dal 2013

Desk2 -
MILANO – Il Brasile esporta sempre meno caffè. Secondo i dati di Cecafé, l’export di novembre è sceso a 2.785.853 sacchi: il 15% in...
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