lunedì 06 Maggio 2024
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SEZIONE

Dati

BRASILE – Usda rivede al ribasso le stime per il 2013/14. Produzione a 53,1 milioni di sacchi

MILANO – Dopo Conab, anche il servizio estero di Usda corregge al ribasso le sue stime sulla produzione brasiliana. Il nuovo report semestrale della...

LEGGE – Ecco i comuni che fanno pagare la pausa caffè, ma c’è la chiara sentenza della Cassazione: è consentita

MILANO - La pausa caffè nell’arco di una giornata lavorativa non può ridursi ad una mera perdita di tempo ma serve a ricaricare le...

BRASILE – Governo pronto a varare nuove misure a sostegno dei prezzi

MILANO – Il governo brasiliano è pronto a varare nuove misure a sostegno del settore del caffè venendo incontro al grido d’allarme lanciato nelle...

SALUTE -Troppa caffeina fa male al cervello degli adolescenti

MILANO - Esagerare può sempre fare male. Ma esagerare con la caffeina contenuta in bibite analcoliche ed energy drink (foto) compromette lo sviluppo del...

SALUTE / 2 – Ecco che cosa rende un dolcificante sano e sicuro

MILANO - Quando si cerca di rendere facili i cambiamenti nel modo di perdita di peso e/o di salute ottimale, molte persone guardano diminuire...

BIALETTI – Perdita netta nei 9 mesi per 2,5 mln, ma ebit in continuo miglioramento

MILANO - Il Consiglio di Amministrazione di Bialetti Industrie S.p.A. si è riunito giovedì sotto la presidenza di Francesco Ranzoni ed ha approvato i...

COCOTEA / 9 – MODERN MOLECULAR NUTRITION APPROACHES TO UNDERSTAND THE COMPLEX NUTRIENTS, HOST AND MICROBIOTA INTERACTOME

Rezzi S1., Moco S1., Collino S1., Martin F-P1. 1 Nestlé Institute of Health Sciences SA, Campus EPFL, Quartier de l’innovation, Lausanne, Switzerland. E-mail: serge.rezzi@rd.nestle.com Beyond genetic factors,...

CULTURA DEL CAFFÈ – Chicche e chiacchiere sui preziosi chicchi e un’insolita ricetta per gli spaghetti

MILANO - Dalla notte dei tempi, dalle famose capre che mangiarono le bacche di caffè nella Penisola Arabica, il caffè rappresenta nell'immaginario collettivo l'alimento...

COCOTEA / 8 – DISCOVERY OF MOLECULAR TARGETS FOR COFFEE INNOVATIONS

Hofmann T. Chair of Food Chemistry and Molecular Sensory Science, Technische Universität München, Lise- Meitner-Strasse 34, D-85354 Freising-Weihenstephan, Germany E-mail: thomas.hofmann@tum.de In addition to its stimulatory effect,...

VIDEO – La Carimali macchine per caffè si presenta

MILANO - Carimali ci ha trasmesso un suo video istituzionale intitolato  Think Carimali. "Attraverso questo video - scrive ha scritto la Carimali -  l’azienda...

INTERVISTA – Il miglior pasticcere dell’anno è cresciuto al Sigep

RIMINI – Il neo incoronato Pasticcere dell’Anno Roberto Rinaldini sarà come sempre uno dei grandi protagonisti della prossima edizione di Sigep, Salone Internazionale Gelateria...

CACAO – Il rapporto mensile dell’Icco per il mese di ottobre

MILANO - Ieri la sede Icco di Londra ha diffuso il rapporto mensile per leggerlo basta cliccare QUI  

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