domenica 16 Novembre 2025
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Dati

Non Solo Caffè

Indagine Confcommercio Milano: intimidazioni e minacce a bar e ristoranti

Desk2 -
MILANO — Un’impresa su dieci, nel terziario, ha ricevuto minacce o intimidazioni da parte della criminalità: il dato emerge dall’indagine 2019 di Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza sui temi della legalità e della sicurezza con le risposte (garantite dall’anonimato) di 1.157 imprese, compresi pubblici esercizi, quali caffè, bar e ristoranti...
Dati

Svizzera, il caffè è «prodotto faro» e l’export cresce ancora grazie a Nespresso

Desk2 -
ZURIGO – Le esportazioni di caffè della Svizzera superano di gran lunga quelle di prodotti tradizionalmente associati a questo paese, come il formaggio e il cioccolato. La conferma dai dati dell’Associazione svizzera dei negozianti, che ricorda l’importanza di questo prodotto per l’economia della confederazione...
Opinione

Trabatti: «Black friday, perché le superautomatiche son il miglior acquisto anti inquinamento»

mezzapenna -
MILANO - Un nome che è già comparso più volte su queste pagine è quello di Alberto Trabatti della torrefazione Penazzi di Ferrara. In...
Analisi di mercato

Usda: raccolto del Brasile a 58 milioni di sacchi nel 2019/20, in calo del 10,5%

Desk2 -
MILANO – Il raccolto di quest’anno del Brasile è di 58 milioni di sacchi: così la nuova stima nel rapporto semestrale della rete informativa...
Dati

Export brasiliano in calo generalizzato a ottobre (-13,1%), pesa la minor produzione

Desk2 -
MILANO — Dopo la parziale ripresa di settembre, l’export brasiliano segna il passo a ottobre rispetto allo stesso mese di un anno fa, lasciando trasparire la minore disponibilità di arabica...
Dati

Caffè: cosa c’è dietro una tazzina d’espresso? Un viaggio dentro la filiera

mezzapenna -
MILANO - Il caffè è una bevanda che conserva tradizione e innovazione dentro la stessa tazzina. Le ricette più antiche si mescolano a quelle innovative e che spaziano ormai dal semplice abbinamento con i dolci...
Bar Caffetteria

Pos per caffè e cappuccio? I gestori ci rimetterebbero fino a 1 miliardo l’anno

mezzapenna -
MILANO - Il problema del pagamento digitale con Pos anche per commissioni minime come l'ordine di un caffè al bar, continua a far discutere....
Analisi di mercato

Ico: l’export mondiale 2018/2019 vola a 129,4 milioni di sacchi (+8%)

Desk2 -
MILANO – L’export mondiale ha raggiunto nell’annata di raccolto 2018/19 il dato record di 129,432 milioni di sacchi, con un incremento dell’8,1% rispetto al...
Tecnologia e tecnica

pulyCAFF un percorso di educazione e diffusione del pulito senza tregua a Host

mezzapenna -
MILANO - Quando il pulito delle macchine per l'espresso è protagonista o un elemento fondamentale per la buona riuscita di un evento, pulyCAFF è pronta a dare il suo contributo. “L’ultimo appuntamento con Host è stato molto impegnativo – afferma Gianfranco Carubelli, CEO responsabile qualità e sicurezza di pulyCAFF...
Torrefattori

Caffè Milani ha presentato a HostMilano 2019 la sua nuova linea per il brewing

Desk2 -
MILANO – Numerosissimi baristi e operatori del mondo dell’horeca hanno fatto visita allo stand di Caffè Milani a Host-Fieramilano...
Analisi di mercato

L’export brasiliano riprende a crescere e tocca i massimi storici degli ultimi 12 mesi

Desk2 -
MILANO – Cresce ancora l’export brasiliano di caffè, nonostante il calo produttivo di quest’anno dovuto al ciclo negativo degli arabica. Secondo i dati di Cecafé, il Brasile ha esportato a settembre 3.232.296 sacchi di caffè, con un incremento del 2,6%...
Analisi di mercato

Industria del caffè: la Germania sempre leader in UE, ma l’Italia ha conquistato traguardi storici

Desk2 -
MILANO – La Germania mantiene la sua supremazia a livello europeo nel settore del caffè. Secondo dati Eurostat – diffusi in occasione della Giornata internazionale del caffè ...
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