venerdì 02 Gennaio 2026
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Dati

Espresso

L’espresso a 50 euro: la tazzina d’oro del Caffè Nazionale di Aosta è la notizia culinaria dell’anno per il Corriere della Sera e il...

Desk1 -
Il Corriere della Sera, nella sua rubrica Cook, ha pubblicato per Capodanno, a firma di Luca Iaccarino, una serie di notizie buone e cattive...
Fiere e Manifestazioni

SIGEP 2026, comunicazione: tutti gli espositori possono anticipare gratis su Comunicaffè le novità per la Fiera in programma dal 16 al 20 gennaio

Desk1 -
MILANO - Come per tutte le manifestazioni importanti anche per SIGEP 2026 Comunicaffè diventa una vetrina gratuita per le innovazioni e tutte le attrezzature...
Notizie

Amigos Caffè, i primi 45 anni: chiude il 2025 in crescita con oltre 9 milioni di fatturato

Desk9 -
Amigos Caffè chiude il 2025 con numeri in crescita, superando i 9 milioni di euro di fatturato nell’anno del suo 45° anniversario. La storica...
Analisi di mercato

Usda: nel 2025/26 produzione mondiale al dato senza precedenti di 178,8 milioni (+2%), da record anche export (+1,8%) e consumi (+1,3%)

Desk2 -
MILANO – Usda ritocca lievemente al rialzo la sua previsione sulla produzione mondiale di caffè 2025/26, che raggiungerà il volume senza precedenti di 178,848...
Prodotti

Pandoro: il migliore è il marchio Tre Marie secondo Altroconsumo

Desk7 -
Il test di Altroconsumo mette a confronto 10 pandori tra analisi di laboratorio e assaggi alla cieca, valutando qualità, sicurezza e gradimento dei consumatori....
Interviste

Mushdose, dalla California a Palermo con il caffè ai funghi: “Non per eliminare l’espresso, ma ridurre l’assunzione di caffeina”

mezzapenna -
PALERMO – Si scende al Sud, dove parte la startup Mushdose nel dicembre 2024: dietro il progetto, una coppia, Martina Giacone, ideatrice e co-fondatrice...
Organizzazioni

Fipe, bar: crescono ancora i prezzi, la variazione tendenziale si attesta a ottobre al 3,7%

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione resta sul +3,4% ad ottobre 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale scende...
Analisi di mercato

Eudr: mercoledì il voto finale sul rinvio e sulla modifica degli obblighi, mercati ai minimi dall’estate scorsa

Desk2 -
MILANO – È ormai in dirittura d’arrivo il voto finale sul rinvio e sulla modifica degli obblighi dell’Eudr. Mercoledì 17 dicembre, il Parlamento europeo...
Prodotti

La pizza al caffè conquista il Brunei: l’idea di Pizza Hut

Desk7 -
MILANO – L’Asia si conferma ancora una volta come centro della sperimentazione gastronomica con la nuova proposta Kopi-zza, la pizza al caffè lanciata da...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato Gourmet presenta le nuove praline Ciocoball

Desk7 -
MILANO - Cioccolato Gourmet presenta le nuove e irresistibili praline Ciocoball: venti raffinate sfere di cioccolato al latte e fondente, realizzate artigianalmente dai maestri...
Gelato

Tonitto 1939 gelati, annuncia gli accordi con Grisbì ed Elah: nel 2025 previsti 17 milioni di ricavi, 65% all’estero

Desk7 -
L’azienda genovese Tonitto 1939 amplia il progetto Iconic Italia Gelato Brands dopo le collaborazioni già avviate, e ora in espansione, con Bauli e Sperlari....
Fiere e Manifestazioni

A HostMilano 2025 buyer da tutto il mondo: sguardi, esigenze e scenari nell’ospitalità globale

Desk7 -
MILANO - Tra layout da esplorare, materiali da toccare e macchine da provare, i buyer internazionali hanno trasformato HostMilano 2025 in un grande laboratorio...
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