sabato 21 Giugno 2025
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Curiosità

Bar Caffetteria

La French Press per un caffè alternativo: il video tutorial per imparare a farlo

mezzapenna -
MILANO - L'Italia è il Paese dell'espresso e noi siamo i primi a crederci. A tal punto che storciamo il naso di fronte alle...
Ricette

Ecco il pudding di chia al caffè, una merenda golosa con un vero superfood

Desk2 -
MILANO – Ricavati dalla pianta Salvia Hispanica, i semi di chia sono dei minuscoli semi originari del Sud America. Questi semi vantano numerose proprietà...
Bar Caffetteria

Cezve Ibrik, ecco come replicare il caffè alla turca nelle cucine italiane

mezzapenna -
MILANO - Continuiamo la nostra serie esplorativa nel mondo alternativo all'espresso. Un universo che per noi italiani resta un po' misterioso. Niente paura: è...
Curiosità

Il test psicologico del caffè: scegli la versione preferita per capire chi sei

mezzapenna -
MILANO - A dimostrazione che il caffè non è una semplice bevanda, ma un vero e proprio tratto culturale, ecco una simpatica infografica che...
Bar Caffetteria

TripAdvisor sotto accusa: tre ristoratori sul sistema di recensioni online

mezzapenna -
MILANO – Una piccola rivincita per i pubblici esercizi, di solito nel mirino delle recensioni positive o negative dei clienti armati di TripAdvisor. Il gioco di ruoli è invertito e, per una volta, sono i locali a poter giudicare la nota piattaforma....
Ricette

Come preparare un cappuccino casalingo usando il microonde

Desk2 -
MILANO – Il forno a microonde non serve soltanto a scaldare le pietanze, ma anche a montare il latte per il cappuccino. Questo straordinario...
Bar Caffetteria

In viaggio alla scoperta dell’AeroPress: il video che spiega come fare

mezzapenna -
MILANO - Un altro metodo di estrazione alternativa che arriva dagli States è l'AeroPress: la creatura dell'ingegnere americano Alan Adler che nel 2005 è...
Curiosità

Ecco Tommaso Starace, storico magazziniere e uomo del caffè del Napoli

Desk2 -
NAPOLI – Tommaso Starace è da oltre trent’anni il magazziniere del Napoli, ma anche l’uomo del caffè, sempre pronto ad accogliere tutti, giornalisti compresi,...
Catene di caffetterie

Caffè e Nba, la catena Alfred bandisce Kawhi Leonard e i Clippers e i social si ribellano

Desk2 -
MILANO – Era nato come uno scherzo, ma si è trasformato in un boomerang, il commento che la catena di bar e caffetterie Alfred...
Curiosità

La fotografia, ecco la necessità quotidiana: due caffè appena svegli

Desk1 -
Una foto curiosa trovata sul web che richiama l'usa mattutino della moka ma non soltanto di quella perché ormai sono tanti i modi per...
Notizie

Filomena Amatuzio: da Bojano a Melbourne, da barista a team menager

mezzapenna -
MILANO - Si parla spesso di cervelli in fuga, quando si pensa ai giovane italiani che volano via dal Bel Paese per cercare una...
Ricette

Nasce “93”, il ricettario degli studenti Ifse, ispirato al Coffee Design di Lavazza

mezzapenna -
MILANO - Il caffè non è solo una bevanda che chiude i pasti. Le prove che possa accompagnare tutte le pietanze, dall'antipasto sino al...
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