lunedì 09 Giugno 2025
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Curiosità

Ricette

Fabio Dotti riscrive la caffetteria italiana con 23 ricette standard a base caffè

mezzapenna -
MILANO – Si fa in fretta a dire espresso e altrettanto succede ordinando un cappuccio al bar: ma alla fine, come si prepara veramente...
Ricette

In Calabria si festeggia con la nuova ricetta del Caffè Certosino il 1° ottobre

mezzapenna -
SERRA SAN BRUNO (Vibo Valentia) - In occasione della Giornata internazionale del caffè di giovedì primo ottobre, anche in Calabria si festeggia la bevanda...
Curiosità

Hacker del caffè colpisce: impazzita per un virus la macchinetta del caffè

mezzapenna -
MILANO - L'aggettivo smart è sempre più frequente nelle descrizioni delle macchine del caffè, dove l'interconnessione e la facilità d'uso per l'utente sono tra...
Comunicati Stampa

Processo Honey: ce lo spiega Adriano Cafiso, coffee hunter e docente Next Bean

mezzapenna -
MILANO - A parlarci in maniera approfondita del processo Honey, il professionista Adriano Cafiso, di cui facciamo una breve introduzione per anticipare il tema...
Ricette

Gianni Cocco su Rete4: dal 10 ottobre la rubrica nel programma Sempre Verde

mezzapenna -
MILANO - In televisione le ricette preparate dall'espertissimo Gianni Cocco, docente Aicaf Accademia italiana maestri del caffè: venerdì 2 ottobre cominciano le riprese per...
Curiosità

Il caffè è più buono se bevuto in silenzio: la scoperta dei ricercatori in Ecuador

mezzapenna -
MILANO - La vera pausa caffè deve poter distendere i nervi e cosa c'è di meglio che un po' di silenzio per gustarsi la...
Caffè

«Il caffè non scade, ma diventa cattivo: ecco come conservarlo meglio»

mezzapenna -
MILANO - Per tutti coloro che fanno scorta di caffè dal supermercato, per non doverlo comprare troppo spesso, e si chiedono se questo è...
Cacao & Cioccolato

Per l’autunno, la ricetta golosa del Tortino dal cuore morbido al cioccolato

mezzapenna -
MILANO - L’equinozio d’autunno è arrivato, e in cucina si riaccendono forni e fornelli per tornare a preparare tutte quelle pietanze che avevamo abbandonato...
Bar Caffetteria

Aicaf e Fabio Dotti codificano le ricette della caffetteria italiana in una guida

mezzapenna -
MILANO - Il 1° ottobre 2020 in occasione della giornata internazionale del caffè verrà messa on line il nuovo manuale delle ricette codificate. Sono...
Curiosità

Come ad Al Bano non bastano 1.500 euro al mese per offrire l’espresso agli amici

mezzapenna -
MILANO - Per qualcuno il caffè costa troppo caro, quando super l'euro a tazzina. Il denaro crea sempre discussioni e dipende dai punti di...
Curiosità

Il cestista Usa Jimmy Butler mette vende il suo marchio di caffè a 16 dollari a tazza

mezzapenna -
MILANO - Jimmy Butler sa centrare l'obiettivo e non solo quando parliamo di un canestro. Infatti, il cestista degli Stati Uniti, professionista nella Nba...
Curiosità

La curiosità: l’odore di caffè aumenta la concentrazione, secondo studio inglese

Angela Hysi -
MILANO - Secondo uno studio realizzato da scienziati inglesi per conto del Rac, il Royal automobile club, alcuni profumi come l'odore di caffè influenzano...
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