domenica 11 Gennaio 2026
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Torrefattori

fieramilano

I bravi baristi al centro della rivoluzione della qualità, tra narrazione e scienza

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MILANO – Essere un po' chef, un po' psicologo e narratore, un po' chimico e scienziato: questo si richiede al barista oggi. Lungi dall'essere mero...
Analisi di mercato

Ecco come solo le capsule e il porzionato sostengono il caffè nella grande distribuzione

Desk2 -
MILANO – I dati Iri Infoscan aggiornati a giugno 2017 fotografano un andamento del mercato del caffè complessivamente in flessione nel canale moderno (-2,0%...
Analisi di mercato

Onu/Fondazione illy: «Italia infelice, solo 47ª. La Finlandia è il Paese più lieto»

Desk2 -
ROMA — L'Italia non è il Paese più felice. Perché nei risultati del Rapporto Mondiale sulla Felicità 2018 dell'Onu si colloca soltanto al 47°...
Catene di caffetterie

Chock full o’ Nuts sbarca a Cuneo e c’è anche la Bakery siciliana

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CUNEO — Chock full o’ Nuts, la caffetteria in stile americano di Mzb Group, annuncia una nuova apertura presso il Centro Commerciale Mondovicino di...
Analisi di mercato

Fipe: in Lombardia ristorazione e bar (+3%) tornano ai livelli pre-crisi

Desk2 -
MILANO — C’è una cosa a cui i lombardi proprio non rinunciano… Si tratta del caffè. I consumi fuori casa in Lombardia, come nel resto...
Torrefattori

Museo Caffè Cagliari, sabato nuova apertura al pubblico con visite guidate

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MODENA — Il museo Le Macchine da Caffè - Collezione Caffè Cagliari sarà aperto al pubblico sabato 17 marzo dalle ore 9.30 alle 12.30...
Analisi di mercato

Ed ecco come Jab intende conquistare la leadership del mercato del caffè

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MILANO — La grande stampa internazionale torna a occuparsi di Jab - la finanziaria lussemburghese veicolo di investimento della famiglia tedesca Reimann - e...
Speciali

Csc in viaggio in Centro America: così la rinascita dopo il flagello della roya

Desk2 -
LIVORNO – Il viaggio che ogni anno i responsabili di Csc - Caffè Speciali Certificati compiono presso le piantagioni selezionate si è rinnovato lo...
Torrefattori

Segafredo Zanetti Espresso apre a Okinawa il primo concept drive-through

Desk2 -
OKINAWA, Giappone — Segafredo Zanetti Espresso ha aperto il suo primo cafè nell’isola di Okinawa, più precisamente nella cittadina di Yomitan. Situata sulla costa centro-occidentale,...
Torrefattori

Così illycaffè ridefinisce gli store prestando più attenzione al consumatore

Desk2 -
MILANO — “Il 2017? E’ stato un anno positivo. Abbiamo rispettato il nostro Piano”: così Massimiliano Pogliani, ceo di illycaffè da circa due anni,...
Torrefattori

Trionfo riminese per la birra al caffè di Un Terzo e Torrefazione Bugella

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BIELLA – La crescita, soprattutto in termini qualitativi, delle birre artigianali biellesi è un dato di fatto già da alcuni anni. E i riscontri ufficiali continuano...
Bar Caffetteria

Punto e Virgola, il bar che unisce la storia del caffè al viaggio in territori e culture

Desk1 -
SALERNO - Un caffè che ha scritto la storia, la storia che ridiventa caffè. Nasce con questo presupposto l’idea di Michele Cantarella. Che, insieme al...
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